Συμβατές εκδόσεις
"Rosbife" de ganso de vitela com puré de batata, tomate-seco e molho de vinho tinto
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Marinada de especiarias
- 1 c. sopa de zimbro
- 1 c. sopa de sementes de coentros
- 1 c. sopa de pimenta preta em grão
- 1 c. sopa de pimenta-da-Jamaica em grão
- ½ c. sopa de sal grosso
- 1 c. sopa de azeite extra virgem
- 1200 - 1500 g ganso de vitela, limpo
Rosbife e puré de batata com tomate-seco
- Azeite q.b. p/ untar
- 100 g tomate seco, em óleo, escorrido
- 1000 g batata, casca vermelha, cortada em pedaços (2 cm)
- 300 g leite
- 1 dente de alho
- 1 c. chá de sal
- 30 g manteiga s/ sal
Molho de vinho tinto
- 100 g chalota cortada em quartos
- 20 g manteiga s/ sal
- 200 g vinho tinto
- 70 g água, mais 1 c. de sopa p/ hidratar
- 1 - 2 c. sopa de geleia de marmelo
- ½ cubo de caldo de carne desfeito
- 1 c. sopa de amido de milho
- Διατροφή
- ανά 1 dose
- Θερμίδες
- 2148.1 kJ / 513.4 kcal
- Πρωτεΐνη
- 38.5 g
- Υδατάνθρακες
- 36.7 g
- Λιπαρά
- 22 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 10.1 g
- Φυτικές ίνες
- 5.4 g
- Νάτριο
- 833.7 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνFrancesinha
1 godz.
Farfalle com bacon e cogumelos
55 min
Francesinhas de frango
1 godz.
Muamba de galinha com funje
50 min
Risoto de ervilhas e bacon
55 min
Fusilli com carne guisada
50 min
Frango à espanhola com arroz de azeitonas
35 min
Feijoada
1h 10min
Massa com frango e orégãos
30 min
Menu pais e filhos: Chili de carne com muffins de milho
1 godz.
Tarte de frango, cogumelos e sidra
2h 30min
Grão à alentejana
1h 15min