Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Απαιτείται επίσης
Κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®
Quince, burnt tahini custard with blackberry vinegar snow (Ray Capaldi)
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ. 25 λεπτ.
8 portions
Υλικά
Blackberry vinegar snow
-
gelatine leaves silver5
-
water plus extra to soak180 g
-
apple cider vinegar40 g
-
sugar60 g
-
fresh blackberries250 g
Burnt tahini custard
-
thickened cream500 g
-
honey100 g
-
egg yolks (see Tips)6
-
tahini60 g
-
gelatine leaves silver5
-
water to soak
Poached quinces
-
water850 g
-
red wine150 g
-
caster sugar400 g
-
lemon peel only, no white pith1
-
star anise3
-
cinnamon quills2
-
whole cloves2
-
dried bay leaves2
-
whole black peppercorns2
-
quinces2
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
52.8 mg
Πρωτεΐνη
7.1 g
Θερμίδες
2560.2 kJ /
611.9 kcal
Λιπαρά
30.2 g
Φυτικές ίνες
3.3 g
Κορεσμένα λιπαρά
15.9 g
Υδατάνθρακες
80.2 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Chef favourites
57 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Chocolate brownie trifle
6 godz.
Pavlova
6 godz.
Mixed berry pavlova stack
5 godz. 30 min
No-bake mango cheesecake
24 godz. 20 min
Classic trifle
4 godz.
New York-style cheesecake with strawberry sauce
26 godz. 10 min
Tiramisu
5 godz. 20 min
White chocolate and tropical trifle
1 godz. 45 min
"To die for" mini pavlovas
2 godz. 40 min
Nougat glacé with raspberry coulis
24 godz. 25 min
Lemon meringue ice-cream cake
13 godz. 15 min
Black forest Christmas yule log
1 godz. 30 min