Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Biga
- 135 g di latte
- 15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
- 200 g di farina manitoba
Impasto
- 70 g di burro a pezzi
- 300 g di farina manitoba
- 2 tuorli d'uovo
- 5 g di zucchero
- 350 g di acqua
- 1 cucchiaino raso di sale
- 30 g di succo di limone
Paté di olive
- 200 g di olive taggiasche denocciolate
- 90 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 spicchio di aglio
Mousse al prosciutto crudo
-
150
g di prosciutto crudo San Daniele, a listarelle
ή 150 g di prosciutto cotto a pezzi - 200 g di ricotta ben asciutta
Maionese cotta
- 250 g di olio di semi di girasole
- 15 g di aceto di mele
- 1 pizzico di pepe nero macinato (προαιρετικό πεδίο)
- ½ cucchiaino di sale
- 1 uovo
- 2 tuorli
Terminare la preparazione
- salmone affumicato a fette
- verdure miste grigliate
- pomodori a fette
- Διατροφή
- ανά 12 porzioni
- Θερμίδες
- 29990 kJ / 7168 kcal
- Πρωτεΐνη
- 171 g
- Υδατάνθρακες
- 416.6 g
- Λιπαρά
- 546.7 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 110.6 g
- Φυτικές ίνες
- 23.3 g
- Νάτριο
- 8886.3 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνScacciata con salsiccia e patate
3u. 15min
Pizza romana (di Gabriele Bonci)
24h
Mafalde siciliane
2h 15 min.
Focaccia alle olive
2h
Gnocco fritto modenese
35min
Girelle di pizza al prosciutto
2h 30min
Focaccia alle olive (TM6)
2h
Pane integrale con fichi e noci
4 godz. 30 min
Pitta rustica salentina
1 Std. 40 Min
Focaccia semplice senza glutine
27 Std. 30 Min
Pane arabo
3 Std. 30 Min
Focaccia al rosmarino
2h 30min