Vepřový Wellington s hráškovou náplní a přelivem ze šumivého vína

Vepřový Wellington s hráškovou náplní a přelivem ze šumivého vína

4.3 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

4 porce

Υλικά

Vepřový Wellington

1 polévková lžíce másla
500 gramů vepřové panenky (cca 500 gramů)
1 čajová lžička soli
4 špetky černého mletého pepře
80 gramů cibule napůl
20 gramů másla
200 gramů hrášku, zeleného, mraženého rozmraženého
20 gramů hladkolisté petržele (cca 1 svazek), pouze listy
20 gramů vody
1 balíček listového těsta vyváleného (přibližně 25 cm x 40 cm)
2 polévkové lžíce strouhanky
12 plátků uzené slaniny, na plátky
1 vejce rozšlehané

Přeliv ze šumivého vína

150 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku vychlazené
80 gramů cibule napůl
10 gramů másla
150 gramů šumivého vína
150 gramů vody
1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
1 masového bujónu (kostka bujónu pro 0,5 l)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porci

Πρωτεΐνη 43 g

Θερμίδες 3769 kJ / 905 kcal

Λιπαρά 60 g

Υδατάνθρακες 42 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Vaříme se sektem 7 Συνταγές
Τσεχία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Krůtí plátky s omáčkou z hrášku a bramborovým pyré

30 λεπτ.

Lečo

45 λεπτ.

Korejská smažená křidélka

3ωρ. 10 λεπτ.

Wrapy s krůtími kousky a citrónovo-kaparovým aioli

30 λεπτ.

Masem plněné brambory s karamelizovanou cibulí

1ωρ. 15 λεπτ.

Pikantní telecí kousky s paprikou

30 λεπτ.

Krémové kuřecí kari s květákovou rýží

30 λεπτ.

Rýže s kuřetem a žampióny

55 λεπτ.

Krůtí špízy s rýží a zeleninovou omáčkou

2ωρ. 45 λεπτ.

Plněné papriky s rajskou omáčkou

1ωρ. 30 λεπτ.

Krůtí kuličky se špenátem

40 λεπτ.

Kuře s těstovinami orzo a pestem

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων