Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes

Name: Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 30 g d'huile végétale; 600 g de filets de saumon frais, parés et désarêtés; 100 g de tomates séchées à l'huile; 30 g de concentré de tomate; 2 gousses d'ail; 10 g de miel; 50 g de chapelure; ¾ c. à café de sel; ¼ c. à café de poivre moulu; 70 g d'oignon; 150 g de brocoli, détaillé en bouquets; 150 g de poivrons; 200 g de mélange de riz sauvage; 600 g d'eau; 1 - 1 ½ c. à café de bouillon de légumes en pâte

4.7 (89 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 40 λεπτ.

Μερίδα 4 portions

Υλικά

30 g d'huile végétale, et un peu pour la cocotte et pour arroser le pesto
600 g de filets de saumon frais, parés et désarêtés 4 pièces (env. 150 g chacune)
100 g de tomates séchées à l'huile, égouttées
30 g de concentré de tomate
2 gousses d'ail
10 g de miel
50 g de chapelure
¾ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre moulu
70 g d'oignon, coupé en deux
150 g de brocoli, détaillé en bouquets
150 g de poivrons, détaillés en cubes (1,5 cm)
200 g de mélange de riz sauvage
600 g d'eau
1 - 1 ½ c. à café de bouillon de légumes en pâte

Διατροφή: ανά 1 portion
Θερμίδες: 3317.8 kJ / 793 kcal
Πρωτεΐνη: 48.6 g
Υδατάνθρακες: 91.2 g
Λιπαρά: 31 g
Κορεσμένα λιπαρά: 6.7 g
Φυτικές ίνες: 16.8 g
Νάτριο: 720.7 mg