Pane ripieno Margherita

Name: Pane ripieno Margherita
Prep time: 25 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 240 g di acqua; ½ cubetto di lievito di birra fresco; 400 g di farina; 20 g di olio di oliva; 1 ½ cucchiaino di sale; 1 spicchio di aglio; 140 g di pomodori; 1 mazzetto di basilico; 20 g di olio di oliva; 4 pizzichi di pepe; 300 g di mozzarella

4.0 (1 βαθμολογία)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 25 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 3ωρ. 15 λεπτ.

Μερίδα 8 porzioni

Υλικά

240 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco (circa 20 g), sbriciolato
400 g di farina e un altro po' per infarinare
20 g di olio di oliva
1 ½ cucchiaino di sale

1 spicchio di aglio
140 g di pomodori, essiccati, sottolio,
sgocciolati
1 mazzetto di basilico (circa 20 g), le foglioline lavate e asciugate
20 g di olio di oliva
4 pizzichi di pepe
300 g di mozzarella (trancio), tagliata a metà nel senso della lunghezza, in 32 fette

Διατροφή: ανά 8 porzioni
Θερμίδες: 13193 kJ / 3153.2 kcal
Πρωτεΐνη: 137.5 g
Υδατάνθρακες: 400.9 g
Λιπαρά: 116.9 g
Κορεσμένα λιπαρά: 46.7 g
Φυτικές ίνες: 34.4 g
Νάτριο: 5746.2 mg