Krydret rødvinspærer

Krydrede pærer

• 400 g rødvin
• 200 g vann
• 200 g rapadura sukker
• 2 kanelstenger
• 3 nelliker, hele
• 1 appelsin, skall og juice
• ¼ ts ingefær, malt
• ¼ ts kardemomme, malt
• 900 - 1000 g pære (ca. 4 -6) skrellet, uten kjernen og delt i kvarte

Bananis

• 80 g macadamia nøtter
• 450 g bananer, delt i biter (3 cm) og fryst
• ½ ts vaniljepasta