Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco

Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco

4.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.

7 porții

Υλικά

Chifteluțe din vinete

ulei de măsline pentru a unge vânăta
vânătă (mare, aprox. 240 g)
1
hribi uscați
30 g
apă
225 g
parmezan tăiat în bucăți
85 g
ceapă tăiată în bucăți
115 g
căței de usturoi
2
pătrunjel proaspăt frunzele și tulpinile fragede
5 fire
frunze de busuioc proaspăt
10
pesmet
170 g
ou mare (63-73 g)
1
sare
¼ linguriță
semințe de pin, crude
85 g

Sos Romesco cu alune de pădure

alune de pădure, decojite sau nedecojite
140 g
parmezan tăiat în bucăți, plus fâșii, pentru ornat
15 g
ardei roșu copt, conservat la conservă sau borcan, scurs, tăiat în bucăți
140 g
roșii tăiate în bucăți
130 g
ulei de măsline
55 g
căței de usturoi
2
pătrunjel proaspăt frunzele și tulpinile fragede
10 fire
apă
170 g
oțet din cidru de mere
1 lingură
boia de ardei
1 linguriță
piper cayenne, măcinat după gust
½ linguriță
sare
¼ linguriță
piper negru măcinat după gust
⅛ linguriță
dovlecei (aprox. 200 g)
1 - 2
170 g spirale de legume, (zucchini)
morcovi (aprox. 340 g)
5 - 6
285 g spirale de legume, (morcovi)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porție

Πρωτεΐνη 14 g

Θερμίδες 1996 kJ / 477 kcal

Λιπαρά 35 g

Φυτικές ίνες 7 g

Υδατάνθρακες 33 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Să mâncăm mai sănătos 10 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sos Bolognese vegan

Sos Bolognese vegan

50 λεπτ.

Spaghetti cu brânză rămasă

Spaghetti cu brânză rămasă

45 λεπτ.

Ruladă cu spanac și dovleac plăcintar

Ruladă cu spanac și dovleac plăcintar

2ωρ.

Burgeri din sfeclă roșie cu ceapă caramelizată

Burgeri din sfeclă roșie cu ceapă caramelizată

3ωρ. 10 λεπτ.

Țelină pané cu sos de iaurt și ierburi aromate

Țelină pané cu sos de iaurt și ierburi aromate

1ωρ.

Focaccia florală

Focaccia florală

Καμία βαθμολογία

Burger vegan cu nuci și fasole neagră

Burger vegan cu nuci și fasole neagră

4ωρ. 40 λεπτ.

Burger vegetarian din sfeclă roșie

Burger vegetarian din sfeclă roșie

3ωρ. 25 λεπτ.

Paste cu fenicul și sos de roșii

Paste cu fenicul și sos de roșii

45 λεπτ.

Curry de linte cu dovleac la aburi

Curry de linte cu dovleac la aburi

1ωρ. 15 λεπτ.

Mei cu pudră de curry și pui

Mei cu pudră de curry și pui

35 λεπτ.

Chifle umplute cu legume și brânză

Chifle umplute cu legume și brânză

3ωρ. 55 λεπτ.

Εμφάνιση όλων