Impasto per pizza di segale

Impasto per pizza di segale

4.4 12 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

490 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero (προαιρετικό πεδίο)

1 cucchiaino di malto in polvere
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato

3 g di lievito di birra disidratato, sbriciolato
200 g di farina di segale
200 g di farina di forza (o manitoba)
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
12 g di sale

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 1183.3 mg

Πρωτεΐνη 11.5 g

Θερμίδες 1681.3 kJ / 401.8 kcal

Λιπαρά 8.8 g

Φυτικές ίνες 5.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.4 g

Υδατάνθρακες 73.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Passione Pizza 80 Συνταγές
Ιταλία

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Calzone pugliese alle cipolle

2h 30min

Focaccine all'origano (TM6)

3h 45min

Fiadoni

1h

Panini napoletani con uova sode

2h 50min

Focaccia agli spinaci con bresaola rucola e Grana

3h 20min

Torta salata di tagliatelle di verdure flambée con Halloumi

1h 10min

Filoncini di semola

4h

Torta salata di zucca e spinaci

1h 50min

Rotolo funghi e peperoni

2h 15min

Tartellette salate di verdure

1h

Focaccia integrale ai fiocchi di latte e zucchine

2h 10min

Quiche di zucchine (senza glutine)

1h

Εμφάνιση όλων