Συμβατές εκδόσεις
Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Petersilienwurzelcreme
- 90 g Schalotten
- 600 g Petersilienwurzeln, in Stücken
- 30 g Öl
- 300 g Wasser
- 1 ¾ TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- ½ TL Muskat
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ή 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 40 g Butter, in Stücken
- 50 g Schmand
Fisch, Senfsauce und Brokkoli
- 100 g Suppengemüse, in Stücken
- 60 g Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Öl
- 3 Pimentkörner
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Nelke
- 2 Wacholderbeeren
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 400 g Wasser und etwas mehr zum Anrühren
- 1 TL Worcester-Sauce
- 100 g körniger Senf
- 100 g Schmand
- 450 g Brokkoliröschen
- 1000 g Kabeljau (Loins), in 8 Stücken (à ca. 125 g)
- 10 g Speisestärke
- 40 g Butter
- Διατροφή
- ανά 1 Portion
- Θερμίδες
- 1423 kJ / 340 kcal
- Πρωτεΐνη
- 28 g
- Υδατάνθρακες
- 15 g
- Λιπαρά
- 20 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 9 g
- Φυτικές ίνες
- 4 g
- Νάτριο
- 1120 mg
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνApfel-Ingwer-Limetten-Shrub
72 Std.
Gemüsetartelettes mit gemischtem Salat
1 Std. 10 Min
Gefüllte Champignons
1 Std. 20 Min
Kalbsbries mit Weißweinsauce
3 Std.
Trends
2 Std. 10 Min
Lieblinge
2 Std.
Klassiker
1 Std. 45 Min
Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen
6 godz. 15 min
Gratinierte Himbeeren
50 Min
Pikantes Hähnchen mit Quinoa und gemischtem Salat
45 Min
Teriyaki-Tempeh mit Reis und Gemüse
40 Min
Spargel-Lachs-Cannelloni
1 Std. 30 Min