Hummus con carne dorada (Bil Lahmeh)

Name: Hummus con carne dorada (Bil Lahmeh)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 60 g de aceite de oliva; 50 g de piñones; 2 - 3 dientes de ajo; 400 g de garbanzos cocidos (en conserva); 30 g de agua; 30 g de zumo de limón; 40 g de semillas de sésamo tostado; ½ cucharadita de sal; 20 g de aceite de oliva; 70 g de cebolleta; 250 g de filetes de ternera; 1 pellizco de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 1 pellizco de azúcar moreno; 1 pellizco de canela molida; 1 pellizco de nuez moscada molida; 1 pellizco de jengibre molido; 1 pellizco de clavo molido; 2 - 3 cucharadas de granos de granada; aceite de oliva virgen extra

4.8 (9 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 20 λεπτ.

Μερίδα 6 raciones

Υλικά

60 g de aceite de oliva
50 g de piñones

2 - 3 dientes de ajo
400 g de garbanzos cocidos (en conserva), aclarados y escurridos
30 g de agua
30 g de zumo de limón
40 g de semillas de sésamo tostado (ajonjolí)
½ cucharadita de sal

20 g de aceite de oliva
70 g de cebolleta en juliana
250 g de filetes de ternera en tiras de 1x3-4 cm
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de azúcar moreno
1 pellizco de canela molida
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de jengibre molido
1 pellizco de clavo molido

2 - 3 cucharadas de granos de granada
aceite de oliva virgen extra para servir
pimentón para servirpara servir (προαιρετικό πεδίο)
ή comino molido (προαιρετικό πεδίο)

Διατροφή: ανά 1 ración
Θερμίδες: 1505 kJ / 360 kcal
Πρωτεΐνη: 16.3 g
Υδατάνθρακες: 20.5 g
Λιπαρά: 24.7 g
Κορεσμένα λιπαρά: 3.1 g
Φυτικές ίνες: 5.9 g
Νάτριο: 390.1 mg