Pulse and pumpkin curry

Pulse and pumpkin curry

4.2 100 βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

6 portions

Υλικά

garlic cloves
4
piece fresh ginger peeled
4 cm
brown onions (approx. 300 g), cut into halves
2
coconut oil or peanut oil
40 g
ground cumin
2 tsp
ground paprika
2 tsp
ground turmeric to taste
2 - 4 tsp
curry powder
1 tbsp
Kent pumpkin peeled and cut into cubes (4 cm)
500 g
canned lentils rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
celery stalks cut into pieces (1 cm)
180 g
water
360 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
fresh green beans trimmed and cut into pieces (3-4 cm)
150 g
lime juice (approx. 2 limes)
40 g
sea salt to taste
⅛ tsp
fresh coriander leaves only, plus extra for garnishing
4 sprigs
natural yoghurt to serve

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 518.2 mg

Πρωτεΐνη 14.4 g

Θερμίδες 1287.7 kJ / 306.5 kcal

Λιπαρά 10.6 g

Φυτικές ίνες 12.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 7 g

Υδατάνθρακες 31.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Everyday cooking for Thermomix families 114 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

1h

Cauliflower hummus with green vegetables

Cauliflower hummus with green vegetables

1h

Hearty lentil chilli

Hearty lentil chilli

50min

Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

1h 35min

Mushroom and sauerkraut pierogi

Mushroom and sauerkraut pierogi

2h 30min

The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)

The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)

20min

Hasselback beetroot salad with macadamia cream

Hasselback beetroot salad with macadamia cream

1h

Coriander pesto pizza

Coriander pesto pizza

1h 30min

Risotto pomodori with burrata

Risotto pomodori with burrata

30min

Root vegetables with hazelnut pangrattato

Root vegetables with hazelnut pangrattato

40min

Bean ratatouille with halloumi

Bean ratatouille with halloumi

30min

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

1h 50min

Εμφάνιση όλων