Mediterranes Hühnergeschnetzeltes mit Bulgur

Name: Mediterranes Hühnergeschnetzeltes mit Bulgur
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 - 300 g Fleischtomaten; 550 g Wasser; ¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen; ¼ TL Salz; 1 Fenchelknolle; 100 g Frühlingszwiebeln; 120 g Bulgur; 1 TL Rosmarin, getrocknet, gehackt; 200 g Karotten; 200 - 250 g roter Paprika; 10 g Olivenöl; 30 g Tomatenmark; 250 g Hühnerbrust, ohne Haut, ohne Knochen; 2 - 3 Prisen Paprikapulver, rosenscharf; 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL geriebene Zitronenschale; 6 Oliven

4.0 (16 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 35 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 50 λεπτ.

Μερίδα 2 Portionen

Υλικά

200 - 300 g Fleischtomaten, in Stücken
550 g Wasser
¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen
¼ TL Salz und 4-6 Prisen zum Bestreuen
1 Fenchelknolle
100 g Frühlingszwiebeln
120 g Bulgur
1 TL Rosmarin, getrocknet, gehackt
200 g Karotten, in Stücken
200 - 250 g roter Paprika, in Stücken
10 g Olivenöl
30 g Tomatenmark
250 g Hühnerbrust, ohne Haut, ohne Knochen
ή 250 g Hühnerkeulen, ohne Haut, ohne Knochen
2 - 3 Prisen Paprikapulver, rosenscharf
2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ή ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
1 TL geriebene Zitronenschale, frisch
6 Oliven

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 2385 kJ / 570 kcal
Πρωτεΐνη: 41 g
Υδατάνθρακες: 81 g
Λιπαρά: 11 g
Κορεσμένα λιπαρά: 2 g
Φυτικές ίνες: 20 g
Νάτριο: 800 mg