Miso cu vinete sous-vide

Miso cu vinete sous-vide

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.

4 porții

Υλικά

pastă shiro miso
90 g
mirin
40 g
sake
35 g
35 g apă
zahăr
30 g
ulei de susan
1 ½ linguriță
sare
2 prize
apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru submersia pungilor
1600 g
vinete tăiate în felii (2 cm), apoi în bucăți (3 cm)
360 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
semințe de susan, prăjite
1 lingură
ceapă verde feliată pe diagonală
1

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porție

Νάτριο 670 mg

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 654 kJ / 156 kcal

Λιπαρά 6 g

Φυτικές ίνες 5.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.9 g

Υδατάνθρακες 13 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Rulouri cu stafide sultanine, măr și budincă

2h 40min

Pate de ficat cu ou

1h

Orez sălbatic cu mere

Ninguna valoración

Fructe murate

Ninguna valoración

Legume murate

Ninguna valoración

Cartofi copți, cu rozmarin și usturoi

1h 10min

Chipsuri coapte, din legume

1h 45min

Salată de fenicul, țelină și mere verzi

15min

Carpaccio de sfeclă roșie

Ninguna valoración

Cartofi gratinați

1h 10min

Salată coleslaw

10min

Castraveți murați, dulci

48h 20min

Εμφάνιση όλων