Bastonașe din legume cu sos și chifle de pâine din făină integrală

Chifle de pâine din făină integrală

• 50 g nuci fără coajă
• 350 g apă
• 20 g drojdie proaspătă, fărâmițată
  ή 1 pliculeț extract de drojdie
• 1 priză zahăr
• 500 g făină integrală
• 50 g semințe de in
• 50 g semințe de floarea soarelui, plus pentru presărare (opțional)
• 1 linguriță sare

Sos

• 150 g brânză de vaci proaspătă
• 50 g avocado, în bucăți
• 20 g miere
• 30 g muștar
• 150 g brânză feta, în bucăți
• ½ linguriță sare
• 1 priză piper negru măcinat

Asamblare

• 150 g morcovi, tăiați bastonașe (5 cm)
• 150 g castraveți, tăiați bastonașe (5 cm)
• 150 g ardei gras, roșu, tăiat bastonașe (5 cm)
• 150 g ardei gras, galben, tăiat bastonașe (5 cm)
• 150 g țelină, tăiată bastonașe (5 cm)