Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 18ωρ. 20 λεπτ.

20 felii

Υλικά

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 20 felii

Νάτριο 4483.7 mg

Πρωτεΐνη 84.3 g

Θερμίδες 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Λιπαρά 17.7 g

Φυτικές ίνες 84.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.3 g

Υδατάνθρακες 409.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Din bucătăria ucraineană 10 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lipii cu ceapă verde

55 Min

Fougasse

2 Std.

Chifle cu pesto roșu, la aburi

Keine Bewertungen

Carpaccio de sfeclă roșie

Keine Bewertungen

Inimioare

1 Std.

Damper cu unt cu sirop auriu

Keine Bewertungen

Rulouri cu scorțișoară și dovleac

3 Std. 40 Min

Ciabattine

3 Std. 30 Min

Pâine fără gluten

1 Std. 40 Min

Pâine de soia cu semințe

Keine Bewertungen

Chifle dulci

1 Std. 55 Min

Pâinici cu ciocolată și dovlecel

1 Std. 30 Min

Εμφάνιση όλων