Pizza romana con fiori di zucca e alici

Pizza romana con fiori di zucca e alici

4.9 19 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 24ωρ.

4 porzioni

Υλικά

Pre-impasto

3 g di lievito di birra disidratato

7 g di lievito di birra fresco
350 g di acqua
10 g di zucchero di canna
300 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)

Impasto

15 g olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
12 g di sale

Lievitazione

500 g di acqua
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

semola rimacinata di grano duro q.b.
20 fiori di zucca puliti
400 g di mozzarella fiordilatte, ben sgocciolata
10 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 1402 mg

Πρωτεΐνη 35.3 g

Θερμίδες 3174.3 kJ / 758.8 kcal

Λιπαρά 26.6 g

Φυτικές ίνες 16.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 11.9 g

Υδατάνθρακες 102 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Passione Pizza 80 Συνταγές
Ιταλία

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2022 31 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2ωρ.

Plumcake salato di pollo, pomodori secchi e peperoni

45 λεπτ.

Panini rosette

23ωρ. 20 λεπτ.

Tiella di Gaeta con scarola e olive

2ωρ.

Pizza alla curcuma con acciughe, fiori di zucca e cipolle

3ωρ.

Insalata di uova in cestino di sfoglia

1ωρ.

Gnocco al forno con i ciccioli

4ωρ. 50 λεπτ.

Ciabatte (di Luca Montersino)

14ωρ. 15 λεπτ.

Focaccia pere e gorgonzola

1ωρ. 55 λεπτ.

Bruschetta (senza glutine)

3ωρ.

Cracker di segale farciti

2ωρ.

Pasticcio altamurano

3ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων