Zucca con miglio, pesto di nocciole e broccoli (senza glutine)

Zucca con miglio, pesto di nocciole e broccoli (senza glutine)

3.3 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

8 porzioni

Υλικά

Zucca

3 zucche piccole

Miglio

1 spicchio di aglio
100 g di cipolla a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
300 g di chicchi di miglio
60 g di uva passa
600 g di acqua
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 dado per brodo vegetale
50 - 60 g di olive denocciolate a rondelle
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato

Pesto di nocciole e broccoli

100 g di nocciole
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
500 g di acqua
400 g di cimette di broccolo
20 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
80 g di olio di oliva
½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 832.8 mg

Πρωτεΐνη 16.1 g

Θερμίδες 2209 kJ / 528 kcal

Λιπαρά 26.3 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.9 g

Υδατάνθρακες 64.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Buono, senza 80 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Polpette di melanzane e noci

1ωρ.

Burger vegetale alla barbabietola

3ωρ. 25 λεπτ.

Stufato di verdure con polenta cremosa

50 λεπτ.

Medaglioni vegetariani

1ωρ. 10 λεπτ.

Vellutata di carote con omelette

30 λεπτ.

Pappardelle invernali zucca e funghi

45 λεπτ.

Tofu in crosta di sesamo

20 λεπτ.

Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli

30 λεπτ.

Torta salata di tagliatelle di verdure flambée con Halloumi

1ωρ. 10 λεπτ.

Pasta integrale con pesto di cicoria e scaglie di pecorino

40 λεπτ.

Sformatini verdure e yogurt

40 λεπτ.

Pomodori ripieni e riso al vapore con salsa anacardi e basilico

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων