Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi

Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi

5.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ.

4 porzioni

Υλικά

Chips di polenta

20 g di burro
300 g di latte
300 g di acqua
2 pizzichi di sale
160 g di farina di mais bramata

Caponata

80 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
180 g di zucchine a dadini (1 cm)
180 g di melanzane a dadini (1,5 cm)
60 g di gambo di sedano a fettine (5 mm)
180 g di peperone giallo senza semi, a dadini (1,5 cm)
400 g di pomodoro in scatola
20 g di uva passa
50 g di olive verdi denocciolate a metà in lunghezza
5 g di capperi sott'aceto sgocciolati
20 g di aceto di vino bianco
¼ di cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe macinato
10 g di zucchero grezzo
3 rametti di basilico fresco le foglie tritate grossolanamente

Composta ai frutti rossi

250 g di frutti rossi misti congelati
50 - 80 g di acqua
5 g di amido di mais (maizena)
30 - 40 g zucchero
1 pizzico di vaniglia in polvere (προαιρετικό πεδίο)
pinoli, tostati (προαιρετικό πεδίο) per guarnire

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 1034.3 mg

Πρωτεΐνη 9 g

Θερμίδες 1990 kJ / 476 kcal

Λιπαρά 17.6 g

Φυτικές ίνες 7.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.4 g

Υδατάνθρακες 74.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Buono, senza 80 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Riso spagnolo alle verdure

30 λεπτ.

Riso di cavolfiore con ratatouille di verdure

35 λεπτ.

Sformato vegetale

1ωρ.

Tagliatelle di carote con pesto di foglie di carote

50 λεπτ.

Pomodori ripieni e riso al vapore con salsa anacardi e basilico

45 λεπτ.

Misir wat (Stufato di lenticchie)

35 λεπτ.

Omelette verdure e formaggio

30 λεπτ.

Orzo alle verdure con uova in cocotte

1ωρ. 30 λεπτ.

Tigelle alle erbe aromatiche con pesto di fave

4ωρ. 40 λεπτ.

Sformatini verdure e yogurt

40 λεπτ.

Parmigiana bianca di zucchine in vasocottura

1ωρ. 10 λεπτ.

Uova in tazza su strati di verdura

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων