Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi

Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi

5.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ.

4 porzioni

Υλικά

Chips di polenta

20 g di burro
300 g di latte
300 g di acqua
2 pizzichi di sale
160 g di farina di mais bramata

Caponata

80 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
180 g di zucchine a dadini (1 cm)
180 g di melanzane a dadini (1,5 cm)
60 g di gambo di sedano a fettine (5 mm)
180 g di peperone giallo senza semi, a dadini (1,5 cm)
400 g di pomodoro in scatola
20 g di uva passa
50 g di olive verdi denocciolate a metà in lunghezza
5 g di capperi sott'aceto sgocciolati
20 g di aceto di vino bianco
¼ di cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe macinato
10 g di zucchero grezzo
3 rametti di basilico fresco le foglie tritate grossolanamente

Composta ai frutti rossi

250 g di frutti rossi misti congelati
50 - 80 g di acqua
5 g di amido di mais (maizena)
30 - 40 g zucchero
1 pizzico di vaniglia in polvere (προαιρετικό πεδίο)
pinoli, tostati (προαιρετικό πεδίο) per guarnire

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 1034.3 mg

Πρωτεΐνη 9 g

Θερμίδες 1990 kJ / 476 kcal

Λιπαρά 17.6 g

Φυτικές ίνες 7.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.4 g

Υδατάνθρακες 74.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Buono, senza 80 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sformato di verdure

1ωρ. 35 λεπτ.

Barchette feta e bietole

2ωρ.

Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle

1ωρ. 40 λεπτ.

Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli

30 λεπτ.

Burger di azuki verdi e pinoli al profumo di basilico

20 λεπτ.

Polpette di scarola

40 λεπτ.

Torta salata alle patate dolci e formaggio erborinato

1ωρ. 10 λεπτ.

Clafoutis fiori di zucca e salmone

45 λεπτ.

Moussaka di lenticchie

1ωρ. 30 λεπτ.

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

2ωρ. 20 λεπτ.

Parmigiana vegetariana con ragù di lenticchie

1ωρ. 25 λεπτ.

Pomodori gratinati

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων