Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Polenta
- 1 eggplant (approx. 450 g), trimmed and cut into slices (5mm thickness)
- sea salt, to sprinkle, plus extra to season
- 200 g polenta
- 80 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- 900 g water
- 1 tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 2 zucchinis (approx. 450 g), trimmed and cut into slices (3 mm thickness)
- 4 tbsp extra virgin olive oil, to fry, plus an extra 25g
- 20 g salted butter
- 2 garlic cloves
- 1 medium onion, cut into quarters
- 200 g capsicum, yellow or orange, cut into strips (5 mm)
- 1 tsp dried mixed herbs
- 3 - 4 tomatoes, ripe but firm, cut into slices
- 250 g cream cheese, cut into small pieces
- ground black pepper, to season
- fresh basil, leaves only, to garnish
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 1598.1 kJ / 381.9 kcal
- Πρωτεΐνη
- 10.8 g
- Υδατάνθρακες
- 30.4 g
- Λιπαρά
- 27.2 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 11.3 g
- Φυτικές ίνες
- 10 g
- Νάτριο
- 333.8 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνZucchini, lentil and coconut stew
30min
Feta, spinach and potato frittata
1h
Gwinganna biryani (TM6)
25ωρ. 20 λεπτ.
Pesto spaghetti with roast pumpkin
50min
Delicious coconut dhal (6 months+)
30min
Caribbean curry
40min
Basmati rice in Varoma bundt tin
35min
Mushroom and ricotta cannelloni (Diabetes)
1h
Sichuan zucchini and eggplant
1u. 15min
Chickpea ratatouille (gut health)
1h
Ricotta patties with chilli lime corn
1u. 20min
Cauliflower rice pilaf with sweet potato
40min