Τούρτα Black Forest

Τούρτα Black Forest

2.7 7 βαθμολογία

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

10 κομμάτια

Υλικά

Παντεσπάνι σοκολάτας

βούτυρο για το βουτύρωμα
λίγο
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
120 γρ.
κρόκους αυγού
2
αυγά
4
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
140 γρ.
αλάτι (προαιρετικό πεδίο)
1 πρέζα
κορν φλάουερ
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
κακάο
20 γρ.

Γέμιση και συναρμολόγηση

βύσσινο (καθαρό βάρος) και το σιρόπι του
370 γρ.
ζάχαρη άχνη
300 γρ.
Kirsch (μπράντυ από κεράσια) (cherry brandy)
50 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά πολύ κρύα
800 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
400 γρ.
μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
300 γρ.

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 κομμάτι

Πρωτεΐνη 10.9 g

Θερμίδες 3748.8 kJ / 897 kcal

Λιπαρά 56.5 g

Φυτικές ίνες 3.9 g

Υδατάνθρακες 80.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Μαύρα Πιάτα 8 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Μάφινς με τριπλή σοκολάτα

Μάφινς με τριπλή σοκολάτα

50 λεπτ.

Παστίτσια

Παστίτσια

35 λεπτ.

Τσίζκεϊκ (χωρίς ψήσιμο)

Τσίζκεϊκ (χωρίς ψήσιμο)

5ωρ. 30 λεπτ.

Μίνι σπιτάκια gingerbread για φλιτζάνια

Μίνι σπιτάκια gingerbread για φλιτζάνια

5ωρ. 30 λεπτ.

Μπισκότα με πολύχρωμα κουφέτα σοκολάτας

Μπισκότα με πολύχρωμα κουφέτα σοκολάτας

50 λεπτ.

Brownie χωρίς γλουτένη

Brownie χωρίς γλουτένη

45 λεπτ.

Κέικ σοκολάτας με ξηρούς καρπούς χωρίς γλουτένη

Κέικ σοκολάτας με ξηρούς καρπούς χωρίς γλουτένη

1ωρ. 10 λεπτ.

Σοκολατένια μπισκότα με chocolate chips

Σοκολατένια μπισκότα με chocolate chips

30 λεπτ.

Πορτοκαλόπιτα

Πορτοκαλόπιτα

2ωρ.

Μάφινς καρότου με κραμπλ καρυδιού

Μάφινς καρότου με κραμπλ καρυδιού

40 λεπτ.

Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης

Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης

24ωρ.

Ταχινόπιτες μικρές

Ταχινόπιτες μικρές

2ωρ.

Εμφάνιση όλων