Μίνι μάφινς με μήλο και κανέλα

Name: Μίνι μάφινς με μήλο και κανέλα
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 κομμάτια
Ingredients: 150 γρ. βούτυρο, αλατισμένο; 500 γρ. μήλα (οποιοδήποτε είδος); 170 γρ. μαλακή καστανή ζάχαρη; 4 αβγά; 80 γρ. μέλι; 300 γρ. αλεύρι σκληρό; 1 ½ κ.γλ. κανέλα, τριμμένη; 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ; 1 κ.σ. ζάχαρη άχνη

4.6 14 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

30 κομμάτια

Υλικά

βούτυρο, αλατισμένο μαλακό, και λίγο ακόμη για το βουτύρωμα της φόρμας
150 γρ.
μήλα (οποιοδήποτε είδος) ξεφλουδισμένα, χωρίς τον πυρήνα, κομμένα στα τέσσερα
500 γρ.
μαλακή καστανή ζάχαρη
170 γρ.
αβγά
4
μέλι
80 γρ.
αλεύρι σκληρό
300 γρ.
κανέλα, τριμμένη
1 ½ κ.γλ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
1 κ.σ.