Μίνι μάφινς με μήλο και κανέλα

Name: Μίνι μάφινς με μήλο και κανέλα
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 κομμάτια
Ingredients: 150 γρ. βούτυρο, αλατισμένο; 500 γρ. μήλα (οποιοδήποτε είδος); 170 γρ. μαλακή καστανή ζάχαρη; 4 αβγά; 80 γρ. μέλι; 300 γρ. αλεύρι σκληρό; 1 ½ κ.γλ. κανέλα, τριμμένη; 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ; 1 κ.σ. ζάχαρη άχνη

4.8 (12 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 5 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 30 λεπτ.

Μερίδα 30 κομμάτια

Υλικά

150 γρ. βούτυρο, αλατισμένο, μαλακό, και λίγο ακόμη για το βουτύρωμα της φόρμας
500 γρ. μήλα (οποιοδήποτε είδος), ξεφλουδισμένα, χωρίς τον πυρήνα, κομμένα στα τέσσερα
170 γρ. μαλακή καστανή ζάχαρη
4 αβγά
80 γρ. μέλι
300 γρ. αλεύρι σκληρό
1 ½ κ.γλ. κανέλα, τριμμένη
1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.σ. ζάχαρη άχνη, για το πασπάλισμα

Διατροφή: ανά 1 κομμάτι
Θερμίδες: 527 kJ / 126 kcal
Πρωτεΐνη: 2.4 g
Υδατάνθρακες: 17.6 g
Λιπαρά: 5.1 g