Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré
Υλικά
-
5 jalovcových kuliček
-
1 čajová lžička kuliček barevného pepře
-
2 stroužky česneku (1 stroužek do marinády, 1 stroužek na restování)
-
1 snítka čerstvé máty jen lístky
-
4 snítky čerstvého tymiánu jen lístky
-
75 gramů olivového oleje
-
500 gramů jehněčích kotlet (4 jehněčí kotlety)
-
½ čajové lžičky soli
-
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
-
30 gramů citrónové šťávy
-
3 polévkové lžíce ghí
-
1 polévková lžíce másla vychlazeného
Hráškovo-bramborové pyré
-
75 gramů másla
-
150 gramů plnotučného mléka
-
150 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
-
500 gramů vody
-
300 gramů brambor varného typu C, oloupaných, na kostky (2–3 cm)
-
300 gramů mraženého zeleného hrášku300 gramů zeleného hrášku, čerstvého
-
¼ čajové lžičky soli
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 porci
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Τσεχία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Kuřecí supreme s medem, limetkou a mangovým chutney
1 godz. 15 min
Tyrolské knedlíky s čočkou
50 min
Indické kuřecí kari s chilli papričkou
25 min
Polévka z bílých fazolí s bramborami a chorizem
35 min
Vepřová panenka s paprikovo-smetanovou omáčkou a linguine
1 godz.
Těstoviny v rajčatovo-bylinkové omáčce s masovými kuličkami
1 godz. 10 min
Bao buns houstičky s trhaným vepřovým a BBQ omáčkou
2 godz. 10 min
Špízy s kuřecími kuličkami s rýží
1 godz. 25 min
Pikantní lilek s cizrnou a kuřecím masem
30 min
Risottata s kuřecím masem a houbami
40 min
Krůtí plátky s omáčkou z hrášku a bramborovým pyré
30 min
Krůtí stehno se slaninou a bramborami
1 godz. 45 min