Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

4.9 91 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.

4 porce

Υλικά

Souse-vide vepřová panenka

600 gramů vepřové panenky
½ čajové lžičky soli
¼ čajové lžičky mletého černého pepře
20 gramů másla
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy (přibližně z půlky citrónu)
1 polévková lžíce olivového oleje

Houbová omáčka

2 stroužky česneku
20 gramů másla
20 gramů sušených hub
210 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
1 čajová lžička kukuřičného škrobu
1 špetka mletého černého pepře
1 čajová lžička hovězího bujónu tekutého, ve skleničce

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porci

Νάτριο 522.7 mg

Πρωτεΐνη 32.9 g

Θερμίδες 1762.4 kJ / 421.2 kcal

Λιπαρά 29.1 g

Φυτικές ίνες 0.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 14.9 g

Υδατάνθρακες 7.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Příběhy chutí III 26 Συνταγές
Τσεχία

Servírováno na Cookidoo® 2024 10 Συνταγές
Τσεχία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Kapustnica

1 h 15 min

Fitness proteinové knedlíčky s borůvkami

40 min

Pikantní kuřecí kebab s bramborovými spirálkami a salátem

45 min

Kuřecí stehenní řízky s brokolicí, žampióny a těstovinami

35 min

Kuřecí křidélka s ciderovou omáčkou a zeleninou

No ratings

Losos s grapefruitovou quinoou

50 min

Losos s brokolicí a medovo-hořčičnou omáčkou

40 min

Sendvič s kuřecím masem, konfitovanými rajčaty a tzatziki

4 h 30 min

Sendvič s falafelem, cherry rajčaty, baba ganoush a bramborami

6 h

Sendvič s roastbeefem, karamelizovanou cibulí a sladkokyselými jalapeños

6 h 30 min

Veganský sendvič s grilovanou zeleninou a salátem s dipem citronette

6 h

Lososový sendvič s avokádem a mrkvovými hranolky v těstíčku

4 h

Εμφάνιση όλων