Συμβατές εκδόσεις
Croustade à la mousse aux pommes et lait glacé au romarin (Matthew Kenney)
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Lait glacé au romarin
- 795 g de lait d'avoine
- 3 brins de romarin frais
- 60 g de sucre
- 200 g de sirop simple (voir Conseil)
- ½ c. à thé de gomme xanthane
Mousse aux pommes
- 425 g d'eau
- 1020 g de pommes Granny-Smith (environ 6 pommes), pelées, épépinées, coupées en deux, chaque moitié coupée en 4 tranches
- 215 g de sucre (séparé 115 g + 100 g)
- 1 c. à thé d'agar-agar
- enduit à cuisson antiadhésif
- 315 g de jus de cuisson de pois chiches (aquafaba)
- 2 c. à thé de crème à fouetter végane, par exemple Silk®
- 1 pincée de crème de tartre
- ½ c. à thé de gomme xanthane
Croustillant d'avoine grillée
- 1 c. à thé de romarin frais, feuilles uniquement, hachées
- 140 g de cassonade
- 70 g de flocons d'avoine
- 155 g de farine tout usage
- 1 c. à thé de sel
- 155 g de beurre végane, en morceaux
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 1847.8 kJ / 441.6 kcal
- Πρωτεΐνη
- 4.4 g
- Υδατάνθρακες
- 82.5 g
- Λιπαρά
- 11.6 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 3.2 g
- Φυτικές ίνες
- 3.8 g
- Νάτριο
- 347.4 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνSorbet aux fruits
10min
Biscuits chocolatés au beurre
1h
Crème glacée à l'érable au lait d'amandes
13 godz. 20 min
Poudings au caramel anglais (Sticky Toffee Puddings) (Métrique) (TM6)
1h
Tarte aux pacanes à l'érable
1h 15min
Riz au lait
1h
Granité de fruits frais
5min
Gâteau au café aux pommes et aux dattes sans gluten
Καμία βαθμολογία
Mousse au chocolat et à la framboise
10min
Pain aux courgettes à la pulpe d'amande
2h 30min
Carrés ananas-coco
45min
Crème dessert à l’érable
20min