Συμβατές εκδόσεις
Raviolis de kabocha dans un bouillon dashi (Matthew Kenney)
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Bouillon dashi aux champignons
- 450 g de champignons cremini frais
- 1420 g d'eau
- 30 g de kombu
Bouillon à la noix de coco et à la cannelle grillée
- 450 g de champignons frais, par exemple nameko, tiges coupées
- 60 g de sauce tamari
- 2 ½ bâtons de cannelle, grillés (voir Conseil)
- 85 g de flocons de noix de coco grillés
Farce pour les raviolis
- 1250 g d'eau, séparée (680 g + 570 g)
- 500 g de courge kabocha, pelée, épépinée et coupée en cubes (2,5 cm)
- 30 g de sauce tamari
- 15 g de vinaigre de riz
- 15 g d'huile de noix de coco
-
1 ½
c. à thé de gingembre frais, râpé, au goût
(προαιρετικό πεδίο)
ή 1 ½ c. à thé de pâte de gingembre, au goût (προαιρετικό πεδίο) - 15 g de sirop d'agave (προαιρετικό πεδίο)
- 20 feuilles de wonton (rondes)
-
jeunes pousses de légumes
ή fleurs comestibles
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 1104.3 kJ / 263.9 kcal
- Πρωτεΐνη
- 10.9 g
- Υδατάνθρακες
- 36.6 g
- Λιπαρά
- 10.4 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 8.2 g
- Φυτικές ίνες
- 3.6 g
- Νάτριο
- 979.6 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνChaudrée de palourdes (Clam Chowder)
55 dk
Soupe onctueuse végétarienne
45 min
Velouté de tomate
30 min
Pain banique
Geen beoordelingen
Crème de tomates et grilled cheese Deuxième bol
40 min
Soupe au potiron
50 min
Crème de pieds de brocolis et croustillant de pelures de pommes de terre
45 min
Sopa de Lima à la mode du Yucatan
40 min
Gazpacho de tomates ancestrales
1 Std. 10 Min
Crème de tomates et grilled cheese
40 min
Nouilles udon épicées avec tempeh (Matthew Kenney) Metric
Geen beoordelingen
Soupe à l'oignon
1 Std. 10 Min