Crêpes radicchio e Taleggio

Crêpes radicchio e Taleggio

4.4 39 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

8 porzioni

Υλικά

150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi

Crêpes

50 g di burro
600 g di latte
250 g di farina tipo 00
4 uova
1 pizzico di sale

Besciamella al Taleggio

500 g di latte intero
40 g di burro a pezzi
40 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata grattugiata (προαιρετικό πεδίο)
80 g di Taleggio a pezzi

Ripieno di radicchio

30 g olio extravergine di oliva
100 g di cipolla a pezzi
400 g di radicchio rosso a pezzi
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
70 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di curcuma in polvere
200 g di ricotta fresca, scolata dal siero

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 875.1 mg

Πρωτεΐνη 27.4 g

Θερμίδες 2658.9 kJ / 635.5 kcal

Λιπαρά 40 g

Φυτικές ίνες 2.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 18.7 g

Υδατάνθρακες 44.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2022 31 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Peperoni imbottiti alla napoletana

45 Min

Sformatini di patate e funghi (vegan)

1 Std. 10 Min

Cavolfiori gratinati

50 Min

Zuppa di legumi vegetariana

40 Min

Knodel di spinaci in salsa di pomodoro

1 Std.

Minestra di riso integrale con lenticchie, porri e zucca

1 Std.

Curry di lenticchie alla cingalese (Dahl)

30 Min

Minestra di cereali e verdure invernali

50 Min

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

2 Std. 20 Min

Polenta morbida con fonduta di Parmigiano Reggiano e tartufo nero

1 Std. 20 Min

Polenta con ragù di tofu (vegan)

1 Std. 30 Min

Burger di fagioli e feta

1 Std. 35 Min

Εμφάνιση όλων