Ταρτάκια με νεκταρίνια και κρέμα φουντουκιών

Name: Ταρτάκια με νεκταρίνια και κρέμα φουντουκιών
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 κομμάτια
Ingredients: 320 γρ. ζύμη σφολιάτα; 100 γρ. φουντούκια, με ή χωρίς φλούδα; 80 γρ. ζάχαρη; 50 γρ. αλεύρι; 100 γρ. βούτυρο; 2 αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα); 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό; 750 γρ. νεκταρίνια; 200 γρ. μαρμελάδα βερίκοκο

(Καμία βαθμολογία)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 50 λεπτ.

Μερίδα 12 κομμάτια

Υλικά

320 γρ. ζύμη σφολιάτα (του εμπορίου)
100 γρ. φουντούκια, με ή χωρίς φλούδα, καβουρδισμένα
80 γρ. ζάχαρη
50 γρ. αλεύρι
100 γρ. βούτυρο, σε κύβους
2 αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα), το ένα ολόκληρο χωρίς το τσόφλι και το άλλο χτυπημένο
1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
750 γρ. νεκταρίνια, ξεφλουδισμένα, χωρίς κουκούτσια, σε φέτες (αρχικό βάρος με φλούδα και κουκούτσια)
200 γρ. μαρμελάδα βερίκοκο, διαλυμένη με 1 κ.σ. ζεστό νερό

Διατροφή: ανά 1 κομμάτι
Θερμίδες: 1209 kJ / 289 kcal
Πρωτεΐνη: 3.27 g
Υδατάνθρακες: 35.46 g
Λιπαρά: 22 g
Φυτικές ίνες: 2.31 g