Tamales de acelga con requesón (Black Diamond)

Tamales de acelga con requesón (Black Diamond)

2.4 151 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ. 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

20 porciones

Υλικά

Requesón

1500 g de leche entera de vaca
50 g de jugo de limón
25 - 35 hojas hojas de maíz para tamal
2000 g agua caliente para remojar las hojas
½ cdita de sal fina
5 hojas de epazote, frescas

5 hojas de cilantro fresco

Salsa roja

1 diente de ajo pelado
60 g de cebolla en trozos
200 g de jitomate en cuartos
100 g de tomate verde en cuartos
10 g de cilantro fresco
10 g de aceite
1 cdita de sal fina

Masa básica para tamales

400 g de harina de maíz nixtamalizado (p. ej. Maseca®) (ver tip)
180 g de manteca de cerdo
1 ½ cdita de polvo para hornear
3 cditas de sal fina o al gusto
400 - 520 g de agua

Armado de tamales

175 g de aceite
200 g de acelgas, frescas en trozos o picadas
1500 g de agua
100 g de crema ácida
100 g de queso fresco

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porción

Νάτριο 748.1 mg

Πρωτεΐνη 4.6 g

Θερμίδες 1329.4 kJ / 317.7 kcal

Λιπαρά 22.6 g

Φυτικές ίνες 1.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.3 g

Υδατάνθρακες 25.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

BLACK DIAMOND CLUB 24 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tacos perrones

30 λεπτ.

Picaña rostizada con papas y cebollas cambray

2ωρ. 30 λεπτ.

Papas con costillas y piñas

1ωρ.

Bocados de pulled pork con ensalada de col

14ωρ.

Hot dog del carrito

1ωρ. 20 λεπτ.

Lasaña de calabacitas en cocción lenta

2ωρ.

Tamal de dulce de guayaba y queso crema

1ωρ. 40 λεπτ.

Tamal "Recuérdame"

1ωρ. 40 λεπτ.

Tamal tropical

1ωρ. 40 λεπτ.

Tamales de barbacoa

2ωρ.

Tamales de chicharrón en salsa verde

3ωρ.

Tarta del rey calabaza

2ωρ.

Εμφάνιση όλων