Tamales de acelga con requesón (Black Diamond)

Tamales de acelga con requesón (Black Diamond)

2.5 146 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ. 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

20 porciones

Υλικά

Requesón

1500 g de leche entera de vaca
50 g de jugo de limón
25 - 35 hojas hojas de maíz para tamal
2000 g agua caliente para remojar las hojas
½ cdita de sal fina
5 hojas de epazote, frescas

5 hojas de cilantro fresco

Salsa roja

1 diente de ajo pelado
60 g de cebolla en trozos
200 g de jitomate en cuartos
100 g de tomate verde en cuartos
10 g de cilantro fresco
10 g de aceite
1 cdita de sal fina

Masa básica para tamales

400 g de harina de maíz nixtamalizado (p. ej. Maseca®) (ver tip)
180 g de manteca de cerdo
1 ½ cdita de polvo para hornear
3 cditas de sal fina o al gusto
400 - 520 g de agua

Armado de tamales

175 g de aceite
200 g de acelgas, frescas en trozos o picadas
1500 g de agua
100 g de crema ácida
100 g de queso fresco

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porción

Νάτριο 748.1 mg

Πρωτεΐνη 4.6 g

Θερμίδες 1329.4 kJ / 317.7 kcal

Λιπαρά 22.6 g

Φυτικές ίνες 1.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.3 g

Υδατάνθρακες 25.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

BLACK DIAMOND CLUB 24 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tamales de frijol Veracruzanos

2 h

Tacos de cachete

2 h

Sopa vegana de hongos, poro y arroz salvaje con pan tostado

45 min

Crema de jitomate y Filetes de pescado con papas

50 min

Potaje de sepia con garbanzos

40 min

Bocados de pulled pork con ensalada de col

14 h

Curry de pescado con arroz basmati y bollos de yogur al vapor

50 min

Ratatouille (Ratatouille) - Francia

1 h 20 min

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

40 min

Omelette en un bollo

40 min

Menestra de verduras al estilo de Navarra

1 h

Sopa de judías rojas

35 min

Εμφάνιση όλων