Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Requesón
- 1500 g de leche entera de vaca
- 50 g de jugo de limón
- 25 - 35 hojas hojas de maíz para tamal
- 2000 g agua caliente, para remojar las hojas
- ½ cdita de sal fina
-
5
hojas de epazote, frescas
ή 5 hojas de cilantro fresco
Salsa roja
- 1 diente de ajo, pelado
- 60 g de cebolla, en trozos
- 200 g de jitomate, en cuartos
- 100 g de tomate verde, en cuartos
- 10 g de cilantro fresco
- 10 g de aceite
- 1 cdita de sal fina
Masa básica para tamales
- 400 g de harina de maíz nixtamalizado, (p. ej. Maseca®) (ver tip)
- 180 g de manteca de cerdo
- 1 ½ cdita de polvo para hornear
- 3 cditas de sal fina, o al gusto
- 400 - 520 g de agua
Armado de tamales
- 175 g de aceite
- 200 g de acelgas, frescas, en trozos o picadas
- 1500 g de agua
- 100 g de crema ácida
- 100 g de queso fresco
- Διατροφή
- ανά 1 porción
- Θερμίδες
- 1329.4 kJ / 317.7 kcal
- Πρωτεΐνη
- 4.6 g
- Υδατάνθρακες
- 25.7 g
- Λιπαρά
- 22.6 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 6.3 g
- Φυτικές ίνες
- 1.7 g
- Νάτριο
- 748.1 mg
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνTinga de pollo TM6
30 Min
Tinga de pollo en salsa verde, verduras y bizcocho de chocolate al vapor TM6
1 Std. 30 Min
Camarones estilo Hunan
20 min
Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor
45 Min
Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)
35 Min
Tostadas de rajas con pollo
40 Min
Tacos al pastor chilangos
40 Min
Pollo en salsa de guajillo, arroz con elote y pastel de chocoplátano
55min
Berenjenas rellenas de bacalao
1 Std.
Curry de pescado con arroz basmati y bollos de yogur al vapor
50 min
Sopa de lentejas con camote y pasta
35 Min
Tazón de arroz, verduras y proteína TM6
20 min