Tamales de acelga con requesón (Black Diamond)

Tamales de acelga con requesón (Black Diamond)

2.4 150 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ. 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

20 porciones

Υλικά

Requesón

1500 g de leche entera de vaca
50 g de jugo de limón
25 - 35 hojas hojas de maíz para tamal
2000 g agua caliente para remojar las hojas
½ cdita de sal fina
5 hojas de epazote, frescas

5 hojas de cilantro fresco

Salsa roja

1 diente de ajo pelado
60 g de cebolla en trozos
200 g de jitomate en cuartos
100 g de tomate verde en cuartos
10 g de cilantro fresco
10 g de aceite
1 cdita de sal fina

Masa básica para tamales

400 g de harina de maíz nixtamalizado (p. ej. Maseca®) (ver tip)
180 g de manteca de cerdo
1 ½ cdita de polvo para hornear
3 cditas de sal fina o al gusto
400 - 520 g de agua

Armado de tamales

175 g de aceite
200 g de acelgas, frescas en trozos o picadas
1500 g de agua
100 g de crema ácida
100 g de queso fresco

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porción

Νάτριο 748.1 mg

Πρωτεΐνη 4.6 g

Θερμίδες 1329.4 kJ / 317.7 kcal

Λιπαρά 22.6 g

Φυτικές ίνες 1.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.3 g

Υδατάνθρακες 25.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

BLACK DIAMOND CLUB 24 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Omelette Caprese

30 Min

Patatas rellenas con butifarra, verduras y queso provolone

1 Std. 15 Min

Desayuno en cama: Jugo, fruta y huevos benedictinos TM6

1 Std.

Hamburguesa trufada

40 Min

Prime rib con glaseado de miel y romero

2 Std. 30 Min

Bowl de pollo Shawarma

1 Std.

Menestra de verduras al estilo de Navarra

1 Std.

Lasaña de calabacitas en cocción lenta

2 Std.

Tamal de dulce de guayaba y queso crema

1 Std. 40 Min

Tamal "Recuérdame"

1 Std. 40 Min

Tamal tropical

1 Std. 40 Min

Tamales de barbacoa vegana

2 Std.

Εμφάνιση όλων