Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Requesón
- 1500 g de leche entera de vaca
- 50 g de jugo de limón
- 25 - 35 hojas hojas de maíz para tamal
- 2000 g agua caliente, para remojar las hojas
- ½ cdita de sal fina
-
5
hojas de epazote, frescas
ή 5 hojas de cilantro fresco
Salsa roja
- 1 diente de ajo, pelado
- 60 g de cebolla, en trozos
- 200 g de jitomate, en cuartos
- 100 g de tomate verde, en cuartos
- 10 g de cilantro fresco
- 10 g de aceite
- 1 cdita de sal fina
Masa básica para tamales
- 400 g de harina de maíz nixtamalizado, (p. ej. Maseca®) (ver tip)
- 180 g de manteca de cerdo
- 1 ½ cdita de polvo para hornear
- 3 cditas de sal fina, o al gusto
- 400 - 520 g de agua
Armado de tamales
- 175 g de aceite
- 200 g de acelgas, frescas, en trozos o picadas
- 1500 g de agua
- 100 g de crema ácida
- 100 g de queso fresco
- Διατροφή
- ανά 1 porción
- Θερμίδες
- 1329.4 kJ / 317.7 kcal
- Πρωτεΐνη
- 4.6 g
- Υδατάνθρακες
- 25.7 g
- Λιπαρά
- 22.6 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 6.3 g
- Φυτικές ίνες
- 1.7 g
- Νάτριο
- 748.1 mg
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνOlleta de habichuelas con arroz y pencas
35 min
Pastel Azteca low carb
50 min
Espinacas con garbanzos y bacalao
40 min
Potaje de sepia con garbanzos
40 min
Arroz brut mallorquín
1 godz.
Patatas guisadas con gambas, mejillones y almejas
1 godz.
Colas de langosta con mac & cheese trufado
1 godz.
Judiones de la Granja con oreja
30 min
Patatas con almejas
40 min
Ratatouille (Ratatouille) - Francia
1 Std. 20 Min
Pollo con costra de parmesano y crema de limón
40 min
Patatas a la riojana
40 min