Συσκευές & Αξεσουάρ
Saumon entier rôti avec sauce épicée miso et gochujiang
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 7ωρ. 30 λεπτ.
10 portions
Υλικά
-
4 gousses d'ail
-
40 g de gingembre frais
-
80 g de miel
-
15 g de vinaigre blanc
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60 g de pâte de piment rouge gochujang
-
60 g de pâte de miso
-
20 g de sauce de soja
-
30 g d'huile de sésame toasté
-
1 saumon frais, entier et vidé (env. 2 kg)
-
4 c. à soupe huile de tournesol pour la plaque
-
200 g de champignons shiitaké frais coupés en tranches (5 mm)
-
2 c. à soupe d'huile de sésame toasté
-
1 brin de ciboule ciselé (2 mm)
-
graines de sésame grillées (προαιρετικό πεδίο) noir et blanc, pour la finition
-
2 citrons jaunes coupés en quartiers et en tranches
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10 g de mélange de jeunes pousses de salade (προαιρετικό πεδίο)
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
583.7 mg
Πρωτεΐνη
10.4 g
Θερμίδες
1028.4 kJ /
245.8 kcal
Λιπαρά
17.4 g
Φυτικές ίνες
1.6 g
Κορεσμένα λιπαρά
2.9 g
Υδατάνθρακες
13.4 g
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