Ceviche no ananás

Name: Ceviche no ananás
Prep time: 15 min
Cook time: 6 h 15 min
Total time: 6 h 15 min
Yield: 8 doses
Ingredients: 1 ananás; 1 laranja; 150 g sumo de limão; 100 g cebola roxa; 1 - 1 ½ c. chá de sal; 1 malagueta; 75 g pimento assado; 15 g salsa; 500 g lombo de bacalhau fresco; 200 g abacate

4.6 (13 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 6ωρ. 15 λεπτ.

Μερίδα 8 doses

Υλικά

1 ananás (1000 g aprox.) c/ casca, aberto longitudinalmente
ή 1 abacaxi (1000 g aprox.) c/ casca, aberto longitudinalmente (ver dica)
1 laranja s/ casca, s/ caroços e s/ pele branca
150 g sumo de limão (3 unid. aprox.)
100 g cebola roxa
1 - 1 ½ c. chá de sal
1 malagueta (ver dica)
75 g pimento assado
15 g salsa, só as folhas, mais q.b. p/ guarnecer
500 g lombo de bacalhau fresco s/ pele, cortado em cubos (2 cm aprox.)
200 g abacate cortado em cubos (1-2 cm aprox.)

Διατροφή: ανά 1 dose
Θερμίδες: 708 kJ / 169.2 kcal
Πρωτεΐνη: 12.9 g
Υδατάνθρακες: 22.5 g
Λιπαρά: 4.2 g
Κορεσμένα λιπαρά: 0.5 g
Φυτικές ίνες: 4.3 g
Νάτριο: 530.7 mg