Παραδοσιακή μηλόπιτα

Name: Παραδοσιακή μηλόπιτα
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8 κομμάτια
Ingredients: 300 γρ. αλεύρι φαρίνα; ½ κ.γλ. αλάτι; 225 γρ. βούτυρο, ανάλατο; 115 γρ. νερό; 60 γρ. ζάχαρη; 1 κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη; 2 κ.σ. αλεύρι; 6 - 8 μήλα; 1 - 2 κ.γλ. χυμό λεμονιού; 500 γρ. νερό; βούτυρο, ανάλατο

5.0 (4 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 3ωρ. 30 λεπτ.

Μερίδα 8 κομμάτια

Υλικά

300 γρ. αλεύρι φαρίνα
½ κ.γλ. αλάτι
1 κ.σ. ζάχαρη (προαιρετικό πεδίο)
225 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε θερμοκρασία ψυγείου, σε κομμάτια (½ εκ.)
115 γρ. νερό

60 γρ. ζάχαρη, και ακόμα 1-2 κ.σ. για το πασπάλισμα (προαιρετικά)
1 κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη
2 κ.σ. αλεύρι
6 - 8 μήλα, μεγάλα (π.χ. Golden Delicious, Braeburn), ξεφλουδισμένα, καθαρισμένα, κομμένα στα 4
1 - 2 κ.γλ. χυμό λεμονιού
500 γρ. νερό
βούτυρο, ανάλατο, για το βουτύρωμα

Διατροφή: ανά 1 κομμάτι
Θερμίδες: 1803 kJ / 431 kcal
Πρωτεΐνη: 4 g
Υδατάνθρακες: 48 g
Λιπαρά: 24 g
Φυτικές ίνες: 2.6 g