Lemon meringue tarts
TM6 TM5 TM31

Lemon meringue tarts

4.3 (18 βαθμολογίες)

Υλικά

Lemon curd

  • 225 g sugar
  • 2 lemons, peel only, no white pith and juice reserved
  • 1 lime, peel only, no white pith and juice reserved
  • 5 eggs
  • 4 egg yolks (reserve egg whites for meringue)
  • ½ vanilla bean, seeds only
  • 100 g salted butter, cut into pieces

Short crust pastry

  • 100 g sugar
  • 250 g plain flour, plus extra to dust
  • 100 g salted butter, cut into pieces
  • 2 egg yolks (reserve egg whites for meringue)
  • 20 g cold water
  • 1 pinch sea salt

Swiss meringue

  • 180 g sugar

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
1717.9 kJ / 410.6 kcal
Πρωτεΐνη
5.8 g
Υδατάνθρακες
59.9 g
Λιπαρά
17.3 g
Κορεσμένα λιπαρά
9.8 g
Φυτικές ίνες
1 g
Νάτριο
146.7 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων