Ψωμί με λιαστές ντομάτες και καπνιστό τυρί

Name: Ψωμί με λιαστές ντομάτες και καπνιστό τυρί
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h 5 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 12 φέτες
Ingredients: 20 γρ. ελαιόλαδο; 70 γρ. κρεμμύδι; 320 γρ. νερό; 2 κ.γλ. ξηρή μαγιά; 500 γρ. αλεύρι σκληρό; 80 γρ. τυρί, καπνιστό; 50 γρ. λιαστές ντομάτες, σε λάδι; 20 γρ. ηλιόσπορους; 20 γρ. κολοκυθόσπορους; 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι

5.0 (1 βαθμολογία)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 3ωρ. 5 λεπτ.

Μερίδα 12 φέτες

Υλικά

20 γρ. ελαιόλαδο, και λίγο ακόμη για το λάδωμα (βλ. Συμβουλές)
70 γρ. κρεμμύδι, κομμένο σε κομμάτια
320 γρ. νερό
2 κ.γλ. ξηρή μαγιά
500 γρ. αλεύρι σκληρό
80 γρ. τυρί, καπνιστό, κομμένο σε κύβους (1 εκ.)
50 γρ. λιαστές ντομάτες, σε λάδι, στραγγισμένες και κομμένες σε λωρίδες (5 χιλ.)
20 γρ. ηλιόσπορους
20 γρ. κολοκυθόσπορους
1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι

Διατροφή: ανά 1 φέτα
Θερμίδες: 941.4 kJ / 224.2 kcal
Πρωτεΐνη: 8 g
Υδατάνθρακες: 31 g
Λιπαρά: 7 g
Κορεσμένα λιπαρά: 2 g
Φυτικές ίνες: 2.3 g
Νάτριο: 262.3 mg