Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Sous-Vide Cod, Beet and Lemongrass Risotto

Sous-Vide Cod, Beet and Lemongrass Risotto
4.1 13 βαθμολογία
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • cod fillets skin-on (approx. 7 oz ea.)
    4
  • extra virgin olive oil plus extra to garnish
    2 tbsp
  • fresh thyme plus extra to garnish
    4 sprigs
  • lemon zest, grated plus extra to garnish
    2 tsp
  • water to fully submerge bags (not higher than max. fill mark 2.2 l)
    56 oz
  • lemon juice, freshly squeezed plus 1 tsp to garnish
    1 oz
  • shallots cut in halves
    1 oz
  • raw beets in pieces (1 in.)
    7 oz
  • extra virgin olive oil
    1 oz
  • risotto rice (e.g. Carnaroli or Arborio)
    9 ½ oz
  • dry white wine
    4 ½ oz
  • water
    20 ½ oz
    20 ½ oz vegetable broth
  • vegetable stock paste
    1 tsp
    ½ vegetable stock cube, crumbled
  • fresh lemongrass cut in slices (2 in.)
    1 - 2 stalks
  • salt
    1 ½ tsp
  • ground white pepper
    ¼ tsp
  • unsalted butter
    1 ½ oz

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1501 mg
Πρωτεΐνη 42 g
Θερμίδες 2366 kJ / 565 kcal
Λιπαρά 18 g
Φυτικές ίνες 2.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 7 g
Υδατάνθρακες 53 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Daily & Creative 30 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Gluten-Free Mushroom Lasagna

Gluten-Free Mushroom Lasagna

4.9(22)

1 Std. 45 Min

Mini Saffron Risottos and Zucchini Mousse

Mini Saffron Risottos and Zucchini Mousse

4.5(4)

6 Std. 15 Min

Artichoke Fettuccine Alfredo

Artichoke Fettuccine Alfredo

Keine Bewertungen

Macaroni and Cheese

Macaroni and Cheese

4.5(488)

35 Min

Arroz con Leche Cubano (Rice Pudding)

Arroz con Leche Cubano (Rice Pudding)

4.6(41)

1 Std. 5 Min

Ravioli Stuffed with Artichokes and Pancetta

Ravioli Stuffed with Artichokes and Pancetta

4.8(10)

50 Min

Greek Rice

Greek Rice

4.3(56)

1 Std. 20 Min

Tortellini in Tomato Cream Sauce

Tortellini in Tomato Cream Sauce

4.6(216)

1 Std.

Spicy Sausage Macaroni and Cheese

Spicy Sausage Macaroni and Cheese

4.7(12)

1 Std.

Easy Beefy Mac and Cheese

Easy Beefy Mac and Cheese

4.3(12)

20 Min

Risotto with Broccolini

Risotto with Broccolini

4.5(48)

35 Min

Spaghetti Carbonara Pie

Spaghetti Carbonara Pie

Keine Bewertungen

 Εμφάνιση όλων