Συσκευές & Αξεσουάρ
Pan a la plancha, brocheta de cordero lechal con verduras y salsa de queso
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 9ωρ. 15 λεπτ.
8 raciones
Υλικά
-
800 g de carne de cordero lechal, sin nervios, en dados de 3-4 cm salpimentados
-
½ - 1 pimiento rojo en trozos de 3-4 cm
-
½ - 1 pimiento amarillo en trozos de 3-4 cm
-
½ - 1 cebolla roja en cuartos (separadas las capas)
-
3 dientes de ajo
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50 g de aceite de oliva
-
1 cucharadita de tomillo seco
-
1 cucharadita de orégano seco
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1 cucharadita de romero seco desmenuzado
-
30 g zumo de limón
Pan a la plancha
-
350 g de harina de trigo
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250 g de yogur natural
-
1 cucharadita de polvo de hornear
-
1 cucharadita de sal
-
½ cucharadita de azúcar
Salsa de queso
-
100 g de queso de cabra en rulo
-
150 g de queso fresco
-
1 cucharada de miel
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1 cucharadita de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
-
1 cucharada de brandy
-
1 pellizco de sal
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1 pellizco de pimienta negra molida
-
8 - 10 de cebollino fresco picado
Terminación y montaje
-
2 - 3 de cebollino fresco picado
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 ración
Νάτριο
631.6 mg
Πρωτεΐνη
28.7 g
Θερμίδες
2599 kJ /
621 kcal
Λιπαρά
36.5 g
Φυτικές ίνες
2.2 g
Κορεσμένα λιπαρά
15.2 g
Υδατάνθρακες
42.7 g
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Revista Thermomix nº 155
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