Süßkartoffelspaghetti mit Pesto

Name: Süßkartoffelspaghetti mit Pesto
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 40 g Mandeln; 50 g gemischte Kräuter, frisch; 70 g natives Olivenöl extra; ½ TL Salz; 500 g Süßkartoffeln; 500 g Wasser

4.1 (20 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 45 λεπτ.

Μερίδα 4 Portionen

Υλικά

1 Knoblauchzehe
40 g Mandeln, blanchiert
50 g gemischte Kräuter, frisch (z. B. Basilikum, Petersilie, Minze, Rosmarin, Thymian), nur Blätter
70 g natives Olivenöl extra, etwas mehr zum Beträufeln
½ TL Salz, etwas mehr zum Würzen
500 g Süßkartoffeln (siehe Tipp)
500 g Wasser

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 1561 kJ / 372 kcal
Πρωτεΐνη: 5 g
Υδατάνθρακες: 31 g
Λιπαρά: 23 g
Κορεσμένα λιπαρά: 3 g
Φυτικές ίνες: 6 g
Νάτριο: 399 mg