Pizza con polpette in salsa piccante, scamorza e peperoni
TM6 TM5

Pizza con polpette in salsa piccante, scamorza e peperoni

4.7 (6 βαθμολογίες)

Υλικά

Impasto

  • 240 g di acqua
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 5 g di zucchero
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 400 g di farina manitoba
  • 5 g di sale

Polpette in salsa piccante

  • 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 spicchio di aglio
  • 125 g di carne trita di manzo
  • 125 g di carne trita di maiale
  • 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 30 g di pane raffermo, tagliato a pezzi, ammollato in 40 g di latte e strizzato
  • 1 uovo
  • ½ cucchiaino di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 peperoncino piccante rosso, fresco
    ή 1 peperoncino secco
  • 20 g di cipolla
  • 25 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino di paprika dolce

Terminare la preparazione

  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 1 pizzico di origano secco
  • 150 g di scamorza affumicata o dolce, tagliata a fette (7-8 mm)
    ή 150 g di mozzarella per pizza, tagliata a fette (7-8 mm)
  • 80 g di peperoni misti arrostiti, tagliati a pezzi (2-3 cm)

Διατροφή
ανά 1 pezzo
Θερμίδες
1755.8 kJ / 419.6 kcal
Πρωτεΐνη
20.1 g
Υδατάνθρακες
45.8 g
Λιπαρά
17.3 g
Κορεσμένα λιπαρά
7 g
Φυτικές ίνες
3.1 g
Νάτριο
533 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων