Pizza con crema di zucca, scamorza affumicata e pancetta
TM6 TM5 TM31

Pizza con crema di zucca, scamorza affumicata e pancetta

4.5 (44 βαθμολογίες)

Υλικά

Impasto

  • 240 g di acqua
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 5 g di zucchero
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 400 g di farina manitoba
  • 5 g di sale

Crema di zucca

  • 500 g di acqua
  • 400 g di polpa di zucca, tagliata a pezzi (1-2 cm)
  • 1 pizzico di aglio in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 20 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 200 g di scamorza affumicata a fette (4-5 mm)
    ή 200 g di mozzarella affumicata, a fette (4-5 mm)
  • 60 g di pancetta a fette
  • 25 g di Parmigiano Reggiano in scaglie
  • 10 g di glassa di aceto balsamico

Διατροφή
ανά 8 pezzi
Θερμίδες
11786 kJ / 2817 kcal
Πρωτεΐνη
122 g
Υδατάνθρακες
330 g
Λιπαρά
111 g
Κορεσμένα λιπαρά
50 g
Φυτικές ίνες
13 g
Νάτριο
3173 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων