Pizza rossa con burrata, melanzane e zucchine insaporite
TM6

Pizza rossa con burrata, melanzane e zucchine insaporite

4.3 (10 βαθμολογίες)

Υλικά

Condimento

  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 2 spicchio di aglio
  • 170 g di melanzana, tagliata a fette (2 cm), poi a tocchetti (3 cm)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 170 g di zucchine, tagliate a fette (2 cm), poi in quarti (2 cm)
  • 1000 g di acqua
  • 60 g di aceto

Impasto

  • 440 g di acqua
  • 30 g di concentrato di pomodoro
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 5 g di zucchero
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 350 g di farina manitoba
  • 1 cucchiaio di paprika dolce
  • 5 g di sale + q.b.
  • 20 g succo di limone
  • 250 g di polpa di pomodoro a pezzi
    ή 250 g di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino di origano secco
  • 300 g di burrata fresca, tagliata a pezzi
  • 5 foglie di basilico fresco, lavate

Διατροφή
ανά 1 pezzo
Θερμίδες
1949.8 kJ / 466 kcal
Πρωτεΐνη
19.7 g
Υδατάνθρακες
50 g
Λιπαρά
21 g
Κορεσμένα λιπαρά
8 g
Φυτικές ίνες
3.8 g
Νάτριο
595.2 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων