"To die for" mini pavlovas

"To die for" mini pavlovas

4.2 30 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 40 λεπτ.

12 portions

Υλικά

Mini meringues

caster sugar
180 g
egg whites, room temperature
4
white vinegar
3 tsp
sea salt
1 pinch
cornflour (see Tips)
1 tbsp

Passionfruit and lime curd

caster sugar to taste
60 - 80 g
fresh kaffir lime leaf
1
unsalted butter cut into pieces
100 g
egg yolks
4
fresh passionfruit juice only, seeds reserved for fruit salsa
2
limes juice only (approx. 40 g), zest reserved for cream and salsa
2

Lime cream and fruit salsa

crème fraîche
100 g
thickened cream (see Tips)
200 g
ripe mango cut into small dice (5 mm)
1
fresh pineapple cored, cut into small dice (5 mm)
½
Malibu® rum (optional)
1 tbsp

Assembly

dried mango powder to serve (optional)
micro mint to serve (optional)
coconut flakes toasted
4 tbsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 47.9 mg

Πρωτεΐνη 3.6 g

Θερμίδες 1295.8 kJ / 308.5 kcal

Λιπαρά 19.1 g

Φυτικές ίνες 2 g

Κορεσμένα λιπαρά 11.9 g

Υδατάνθρακες 30.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix creating something incredible 92 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Rocky road with vanilla bean marshmallow

2ωρ. 45 λεπτ.

Date and nut balls

20 λεπτ.

Custard

10 λεπτ.

Coconut rice pudding with banana

50 λεπτ.

Chocolate hazelnut kisses

2ωρ. 20 λεπτ.

Portuguese-style custard tarts

40 λεπτ.

Apple, rhubarb and goji berry crumble with vanilla cashew cream

50 λεπτ.

Polish crêpes

3ωρ. 35 λεπτ.

Polish doughnuts

2ωρ. 30 λεπτ.

Steamed chocolate sponges

40 λεπτ.

Macadamia protein balls with coconut butter

40 λεπτ.

Sticky toffee puddings

1ωρ.

Εμφάνιση όλων