Σπαράγγια και αυγά ποσέ sous-vide

Σπαράγγια και αυγά ποσέ sous-vide

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

4 μερίδες

Υλικά

ελαιόλαδο για το λάδωμα
αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα)
4
σπαράγγια, πράσινα ξεφλουδισμένα (μέγιστο μήκος 14 εκ.)
150 γρ.
σκελίδες σκόρδο τριμμένο
2
νερό για το βύθισμα της σακούλας
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο (από μισό λεμόνι)
30 γρ.
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (από μισό λεμόνι)
αλάτι
λίγο
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
λίγο

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 81 mg

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 550 kJ / 132 kcal

Λιπαρά 10 g

Φυτικές ίνες 0.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 3 g

Υδατάνθρακες 2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sous-Vide 12 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο

1ωρ.

Ντολμαδάκια γιαλαντζί

1ωρ. 20 λεπτ.

Ατομικές ομελέτες στον ατμό

45 λεπτ.

Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και κατσικίσιο τυρί

1ωρ.

Τοστ με αβοκάντο και μελάτα αυγά

25 λεπτ.

Ντιπ γιαουρτιού με φέτα και λιαστές ντομάτες

5 λεπτ.

Σαλάτα coleslaw

10 λεπτ.

Φαλάφελ στο φούρνο

1ωρ. 20 λεπτ.

Ταμπουλέ με τόνο

Καμία βαθμολογία

Αλμυρό παντεσπάνι σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου

Καμία βαθμολογία

Ιταλικό ντιπ τυριού

4ωρ. 10 λεπτ.

Ταρταλέτες μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων