Σπαράγγια και αυγά ποσέ sous-vide

Σπαράγγια και αυγά ποσέ sous-vide

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

4 μερίδες

Υλικά

ελαιόλαδο για το λάδωμα
αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα)
4
σπαράγγια, πράσινα ξεφλουδισμένα (μέγιστο μήκος 14 εκ.)
150 γρ.
σκελίδες σκόρδο τριμμένο
2
νερό για το βύθισμα της σακούλας
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο (από μισό λεμόνι)
30 γρ.
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (από μισό λεμόνι)
αλάτι
λίγο
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
λίγο

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 81 mg

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 550 kJ / 132 kcal

Λιπαρά 10 g

Φυτικές ίνες 0.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 3 g

Υδατάνθρακες 2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sous-Vide 12 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Μελιτζανοσαλάτα

1ωρ.

Πολύχρωμη σαλάτα με κους κους

25 λεπτ.

Ντάκος κρητικός

10 λεπτ.

Τζατζίκι με τον κόφτη λαχανικών

2ωρ. 20 λεπτ.

Pulled chicken BBQ

Καμία βαθμολογία

Αβγοσαλάτα

Καμία βαθμολογία

Αλλαντικό κοτόπουλου

Καμία βαθμολογία

Μαϊντανοσαλάτα Σύρου

5 λεπτ.

Νάτσος με βοδινό τσίλι και τυρί

40 λεπτ.

Κουσκούς με κολοκύθα, παντζάρι, ρεβίθια και ντρέσινγκ με ταχίνι και γιαούρτι

45 λεπτ.

Γρήγορη σαλάτα coleslaw με κοτόπουλο

Καμία βαθμολογία

Σαλάτα με κατσικίσιο τυρί και ντρέσινγκ από κάσιους

25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων