Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Truta em sous-vide com puré de feijão e legumes crocantes

Truta em sous-vide com puré de feijão e legumes crocantes
Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 20ωρ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
2 doses
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Truta em sous-vide
  • filetes de truta c/ pele (300 g unid. aprox.)
    2
  • sal
    2 pitadas de
  • pimenta preta
    2 pitadas de
  • azeite
    2 c. sopa de
  • tomilho
    2 pés de
  • água
    1600 g
  • sumo de limão (½ unid. aprox.)
    30 g
Legumes crocantes e puré de feijão
  • beterraba cortada em rodelas (2-3 mm)
    150 g
  • pastinaca cortada em rodelas (2-3 mm)
    150 g
  • curgete cortada em rodelas (2-3 mm)
    150 g
  • sal mais q.b. p/ temperar
    1 ½ c. chá de
  • azeite
    80 g
  • alho-francês cortado em rodelas
    30 g
  • dente de alho
    1
  • alecrim só as folhas
    1 pé de
  • filete de anchova, em óleo
    1
  • feijão-branco cozido escorrido (ver alternativa)
    240 g
  • água
    200 g
  • caldo de legumes caseiro
    1 c. chá de
    1 cubo de caldo de legumes, esfarelado
  • pimenta preta
    1 c. chá de

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 dose

Νάτριο 3306 mg
Πρωτεΐνη 46 g
Θερμίδες 3405 kJ / 813 kcal
Λιπαρά 52 g
Φυτικές ίνες 8.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 7 g
Υδατάνθρακες 38 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Fácil ou Criativo 60 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Polvo guisado do Faial

4.8(27)

1ωρ. 10 λεπτ.

Batata-doce recheada com salmão

4.1(14)

35 λεπτ.

Salmão ao vapor com arroz de gengibre e couve marinada

4.2(10)

35 λεπτ.

Arroz de coco e lima com filetes de peixe-espada

4.2(97)

25 λεπτ.

Bacalhau com feijão e grelos com crosta de broa e batatas no forno

4.8(190)

1ωρ. 35 λεπτ.

Salmão com molho holandês, espargos e arroz

4.1(56)

45 λεπτ.

Papelotes de salmão com salada de batata

4.7(26)

45 λεπτ.

Koulibiac - Lombo de salmão em massa folhada

4.4(65)

1ωρ. 25 λεπτ.

Bacalhau fresco a vapor com molho de azeite e limão

4.4(65)

45 λεπτ.

Risoto de lagostins

3.8(12)

50 λεπτ.

Menu: Creme de couve-flor, curgete e ervilhas e truta em presunto

3.0(1)

40 λεπτ.

Noodles com camarões e molho teriyaki

3.5(14)

1ωρ. 10 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων