Συμβατές εκδόσεις
Steaks sauce au parmesan poivrée et pommes de terre au roquefort
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Steak
- 2 filets de bœuf, détaillés en tranches épaisses (filets mignon)
- du sel, selon vos goûts
Pommes de terre
- 600 g d'eau
- 225 g de pommes de terre nouvelles ou de grenailles
- 1 brin de romarin frais
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- ½ c. à café de sel
Sauce parmesan poivrée
- 55 g de parmesan, en morceaux
- 1 c. à soupe de grains de poivre noir
- 5 brins de thym frais, les feuilles uniquement
- 55 g d'échalotes, en morceaux
- 55 g de beurre, en morceaux
- 140 g de bouillon de volaille
- 30 g de brandy
- 1 c. à soupe de farine de blé
- 55 g de crème, à fouetter, 30-40% M.G.
Finition
- 1 c. à soupe d'huile de colza
- 1 c. à soupe de beurre
- 55 g de roquefort, émietté
- du romarin frais (προαιρετικό πεδίο)
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 5113 kJ / 1222 kcal
- Πρωτεΐνη
- 55 g
- Υδατάνθρακες
- 36 g
- Λιπαρά
- 92 g
- Φυτικές ίνες
- 5 g
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνPain de viande
1h 20min
Bœuf Stroganoff
1h
Filet de porc à la sauce moutarde
35 min
Boulettes sauce tomate et polenta de parmesan
1h 10min
Moussaka à la turque
1h 10min
Pain de viande "pieds d'Halloween"
1 godz. 30 min
Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute
1h 10min
Effiloché de poulet à la sauce tomate
30 dk
Tas Kebap - Goulasch d'agneau au paprika
1h 10min
Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc
35 min
Porchetta rôtie aux poires et oignons
12 godz.
Crêpes à la viande hachée
1h 10min