Steaks sauce au parmesan poivrée et pommes de terre au roquefort

Steaks sauce au parmesan poivrée et pommes de terre au roquefort

4.7 21 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

2 portions

Υλικά

Steak

2 filet de bœuf, détaillé en tranches épaisses (filets mignon)
de sel selon vos goûts

Pommes de terre

600 g d'eau
225 g de pommes de terre nouvelles ou de grenailles
1 brin de romarin frais
1 c. à soupe d'huile d'olive
½ c. à café de sel

Sauce parmesan poivrée

55 g de parmesan en morceaux
1 c. à soupe grain de poivre noir
5 brins de thym frais les feuilles uniquement
55 g d'échalotes en morceaux
55 g de beurre en morceaux
140 g de bouillon de volaille
30 g de brandy
1 c. à soupe de farine de blé
55 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.

Finition

1 c. à soupe d'huile de colza
1 c. à soupe de beurre
55 g de roquefort émietté
du romarin frais (προαιρετικό πεδίο)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 55 g

Θερμίδες 5113 kJ / 1222 kcal

Λιπαρά 92 g

Φυτικές ίνες 5 g

Υδατάνθρακες 36 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Saint-Valentin 10 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Vol-au-vent à la façon grand-mère

1ωρ. 30 λεπτ.

Nasi Goreng

40 λεπτ.

Sate Ayam

1ωρ. 30 λεπτ.

Purée à l'Endive, Boulettes de Viande et Sauce à la Viande

45 λεπτ.

Soupe de haricots blancs aux pommes de terre et au chorizo

35 λεπτ.

Burger de poulet à l'indienne

4ωρ.

Poulet au garam masala

50 λεπτ.

Burgers de boeuf et garniture au fromage

40 λεπτ.

Porc aux légumes à la Chinoise

1ωρ. 20 λεπτ.

Risotto bolognaise

45 λεπτ.

Couscous royal

1ωρ. 10 λεπτ.

Bouillon de poulet et omelette aux herbes vertes

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων