Fougasse con masa madre

Fougasse con masa madre

4.3 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 14ωρ. 30 λεπτ.

3 unidades

Υλικά

Masa madre de trigo

150 g agua
20 g de pie de masa de trigo
150 g de harina de fuerza

Masa principal

200 g de agua fría
400 g de harina de fuerza
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
15 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Νάτριο 1594.1 mg

Πρωτεΐνη 22.4 g

Θερμίδες 3071 kJ / 734 kcal

Λιπαρά 9.7 g

Φυτικές ίνες 4.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.2 g

Υδατάνθρακες 135.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Masa madre - La esencia del pan 67 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pizza de trucha ahumada, alcaparras y mascarpone

30 λεπτ.

Pizza integral con berenjena asada picante

50 λεπτ.

Pizza napolitana

9ωρ.

Pizza 2 sabores

30 λεπτ.

Pizza caprichosa

2ωρ. 40 λεπτ.

Hojaldre provenzal

2ωρ.

Pizza con tomate y mozzarella frescos

1ωρ. 45 λεπτ.

Pizza al estilo napolitana (Come, reza, ama)

50 λεπτ.

Pa de Sant Jordi

2ωρ. 15 λεπτ.

Coca de ensaimada con sobrasada

10ωρ. 30 λεπτ.

Pizza gorda con masa crujiente

1ωρ. 30 λεπτ.

Pizza de pepperoni, emmental y champiñones

1ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων