Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies (Metric)

Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies (Metric)

5.0 5 βαθμολογία

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 9ωρ.

12 pieces

Υλικά

Valrhona Raspberry Inspiration Ganache

Valrhona chocolate Raspberry Inspiration (see Tip)
285 g
285 g ruby chocolate, callets or pieces, i.e. Callebaut couverture
whipping cream
105 g
fresh raspberries
60 g
glucose syrup (see Tip)
15 g

Chocolate Pastry Dough

all purpose white flour plus extra to dust
340 g
icing sugar
140 g
almond flour
60 g
cocoa powder, unsweetened, Dutch-processed
30 g
salt
⅛ tsp
butter, unsalted diced, chilled
170 g
egg, large
1
egg yolk from a large egg
1
water, cold
1 tsp

Assembly

sugar sprinkles, coloured (προαιρετικό πεδίο)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 89 mg

Πρωτεΐνη 9 g

Θερμίδες 1975 kJ / 472 kcal

Λιπαρά 26 g

Φυτικές ίνες 5 g

Κορεσμένα λιπαρά 14 g

Υδατάνθρακες 55 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 Συνταγές
Καναδάς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Berry Mousse

4ωρ. 50 λεπτ.

Tiramisu

5ωρ. 20 λεπτ.

Aloha Carrot Cake

1ωρ. 20 λεπτ.

Chocolate Mousse

3ωρ. 20 λεπτ.

Cheesecakes in Jars

2ωρ. 30 λεπτ.

Fudge Brownies

50 λεπτ.

Oaty Gluten Free Chocolate Chip Cookies

40 λεπτ.

Canadian Strawberry Shortcake

30 λεπτ.

Floating Islands

40 λεπτ.

Custard (TM5 Metric)

15 λεπτ.

Sticky Toffee Pudding

Καμία βαθμολογία

Quinoa, Nut and Dairy Free Muesli Slice

1ωρ. 45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων