Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Bisque de vieiras com crostini de rosmaninho e azeite de limão

Bisque de vieiras com crostini de rosmaninho e azeite de limão
5.0 2 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ. 15 λεπτ.
Σύνολο 5ωρ. 10 λεπτ.
6 doses
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Azeite de limão
  • limão (casca, só a parte amarela), preferencialmente biológico
    1
  • azeite
    125 g
Crostini de rosmaninho
  • rosmaninho só as folhas
    3 pés de
  • farinha tipo 65
    300 g
  • água
    1200 g
  • fermento de padeiro seco
    1 c. chá de
  • açúcar
    1 c. chá de
  • sal
    1 c. chá de
  • vinagre
    1 c. sopa de
Caldo de peixe slow cooking
  • manteiga
    3 c. sopa de
  • cebola cortada em pedaços
    150 g
  • talo de aipo cortado em pedaços (5 cm)
    100 g
  • cenoura cortada em pedaços
    150 g
  • tomilho
    4 - 5 pés de
  • cabeça e espinha de peixe
    500 g
  • vinho branco seco
    100 g
  • água
    1500 g
  • folhas de louro
    2
  • salsa
    3 - 4 pés de
  • Farinha q.b. p/ polvilhar
Vieiras e montagem
  • farinha tipo 65
    60 g
  • manteiga cortada em pedaços, mais 2 c. de sopa p/ fritar
    60 g
  • chalota cortada em pedaços
    50 g
  • dente de alho
    1
  • concentrado de tomate
    30 g
  • alho-francês cortado em pedaços
    100 g
  • vinho branco seco
    100 g
  • tomilho só as folhas
    2 pés de
  • açúcar mascavado
    1 c. sopa de
  • natas c/ 30% de gordura
    100 g
  • vieiras frescas e limpas
    12
  • óleo
    2 c. sopa de
  • sal
    2 pitadas de
  • pimenta
    2 pitadas de
  • Salsa só as folhas q.b. p/ guarnecer

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 dose

Νάτριο 484 mg
Πρωτεΐνη 13 g
Θερμίδες 3072 kJ / 734 kcal
Λιπαρά 48 g
Φυτικές ίνες 4.9 g
Κορεσμένα λιπαρά 18 g
Υδατάνθρακες 54 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Fácil ou Criativo 60 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sopa de couve e batata

4.2(23)

50min

Vichyssoise de aipo

5.0(4)

40min

Goulash de chouriço com legumes, grão e massa

4.6(32)

30min

Creme cor de laranja

4.5(11)

50min

Caldo de bacalhau e brócolos

3.0(1)

30min

Sopa de noodles

4.4(56)

35min

Menu: Creme de couve-flor, curgete e ervilhas e truta em presunto

3.0(1)

40min

Vichyssoise com maçã verde

4.0(3)

45min

Sopa ácida picante

5.0(3)

4h 45min

Sopa rica

4.5(48)

1h 10min

Creme de aipo e castanhas para pais e filhos

4.0(1)

40min

Creme de abóbora com caril e leite de coco

3.7(7)

35min

 Εμφάνιση όλων