Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes

Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes

3.5 12 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

2 portions

Υλικά

50 d'échalotes
100 g de beurre coupé en morceaux
20 g de jus de citron
200 g d'eau
800 g de jus d'orange
400 g de panais coupés en morceaux
300 g de saint-pierre détaillé en 4 aiguillettes (2 filets)
20 g d'huile d'olive
110 g de crème liquide 30-40% m.g.
70 g de lait
4 pincées de sel
3 pincées de noix de muscade en poudre

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1803.5 mg

Πρωτεΐνη 31 g

Θερμίδες 4851 kJ / 1165 kcal

Λιπαρά 80 g

Φυτικές ίνες 8.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 44.5 g

Υδατάνθρακες 74 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Saint-Valentin vol. II 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Brandade de thon

Brandade de thon

1 godz.

Clafoutis au thon à la tomate

Clafoutis au thon à la tomate

45 min

Chou chinois aux crevettes

Chou chinois aux crevettes

40 min

Quiche au saumon et au brocoli

Quiche au saumon et au brocoli

1 godz. 40 min

Parmentier de chou-fleur au saumon

Parmentier de chou-fleur au saumon

1 godz. 15 min

Galettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille

Galettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille

1 godz. 10 min

Poisson pané

Poisson pané

25 min

Filets de colin, purée de haricots plats

Filets de colin, purée de haricots plats

35 min

Légumes croquants aux crevettes

Légumes croquants aux crevettes

40 min

Spaghetti frais aux fruits de mer

Spaghetti frais aux fruits de mer

Brak ocen

Poisson sauce coco

Poisson sauce coco

35 min

Gratin de pâtes au thon

Gratin de pâtes au thon

35 min

Εμφάνιση όλων