Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes

Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes

3.5 12 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

2 portions

Υλικά

50 d'échalotes
100 g de beurre coupé en morceaux
20 g de jus de citron
200 g d'eau
800 g de jus d'orange
400 g de panais coupés en morceaux
300 g de saint-pierre détaillé en 4 aiguillettes (2 filets)
20 g d'huile d'olive
110 g de crème liquide 30-40% m.g.
70 g de lait
4 pincées de sel
3 pincées de noix de muscade en poudre

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1803.5 mg

Πρωτεΐνη 31 g

Θερμίδες 4851 kJ / 1165 kcal

Λιπαρά 80 g

Φυτικές ίνες 8.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 44.5 g

Υδατάνθρακες 74 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Saint-Valentin vol. II 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lasagne de la mer

1ωρ.

Bobun crevettes à l'ail et au citron

1ωρ.

Wraps concombre et saumon fumé

50 λεπτ.

Papillotes de lieu et purée de céleri

45 λεπτ.

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

35 λεπτ.

Cabillaud en herbes, purée orange-carotte

1ωρ. 15 λεπτ.

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

35 λεπτ.

Boulettes de poisson blanc, boulgour à la carotte

30 λεπτ.

Curry de crevettes et choux pak-choï

40 λεπτ.

Seiche à l'ail et à la coriandre

1ωρ. 15 λεπτ.

Bowl de lentilles au haddock

30 λεπτ.

Merlan pané aux corn flakes, fondue d'épinards au curry

1ωρ. 5 λεπτ.

Εμφάνιση όλων