Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Kalbfleisch sous-vide
- 1500 g Wasser, etwas mehr zum Kühlen
- 30 g Zitronensaft, frisch gepresst (siehe Tipp)
- 600 g Kalbfleisch, in einem Stück (siehe Tipp)
- 15 g natives Olivenöl extra
- 1 Prise Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 - 3 Wacholderbeeren
Thunfisch-Sauce
- 200 g Erdnussöl
- 80 g Thunfisch in Öl, abgetropft
- 2 Sardellenfilets, in Öl eingelegt, abgetropft
- 5 - 10 g Kapern, eingelegt
- 15 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 5 g weißer Balsamessig
- 2 Eidotter
- Διατροφή
- ανά 1 Portion
- Θερμίδες
- 2224 kJ / 531 kcal
- Πρωτεΐνη
- 26 g
- Υδατάνθρακες
- 1 g
- Λιπαρά
- 48 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 10 g
- Φυτικές ίνες
- 0 g
- Νάτριο
- 352 mg
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνKichererbsensalat
15min
Lauwarmer Krautsalat
10min
Paprika anbraten (400 g)
25min
Maronicremesuppe (vegan)
45min
Gemüse-Lachs-Salat mit Feta und Quinoa
50min
Kichererbsenpaste - Humus
13h
Feldsalat mit Kartoffeldressing
30min
Caesar Salad mit Huhn
50min
Quinoa-Salat mit Sonnenblumenkernen
40min
Rohkost-Teller
5min
Gebackene Bohnen
1 Std. 25 Min
Pilze und Speckwürfel anbraten
20min