Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Kalbfleisch sous-vide
- 1500 g Wasser, etwas mehr zum Kühlen
- 30 g Zitronensaft, frisch gepresst (siehe Tipp)
- 600 g Kalbfleisch, in einem Stück (siehe Tipp)
- 15 g natives Olivenöl extra
- 1 Prise Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 - 3 Wacholderbeeren
Thunfisch-Sauce
- 200 g Erdnussöl
- 80 g Thunfisch in Öl, abgetropft
- 2 Sardellenfilets, in Öl eingelegt, abgetropft
- 5 - 10 g Kapern, eingelegt
- 15 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 5 g weißer Balsamessig
- 2 Eidotter
- Διατροφή
- ανά 1 Portion
- Θερμίδες
- 2224 kJ / 531 kcal
- Πρωτεΐνη
- 26 g
- Υδατάνθρακες
- 1 g
- Λιπαρά
- 48 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 10 g
- Φυτικές ίνες
- 0 g
- Νάτριο
- 352 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή
Περισσότερες πληροφορίες
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλων
Würziger Quinoasalat mit gebratenem Hähnchen
40 Min
Italienischer Nudelsalat to go
30 min
Apfel-Kürbis-Salat
40 Min
Süßkartoffel-Bratwurst-Eintopf mit Bohnen
45 Min
Mediterrane Hirseplätzchen mit Rosmarin
50 min
Reissalat mit Mango-Curry-Dressing
1 Std.
Detox-Salat
10 Min
Lauwarmer Buchweizensalat mit Kräutern (vegan)
45 Min
Linsensalat
45 Min
Strammer-Max-Salat
30 min
Kürbissalat
10 Min
Kichererbsen-Tomaten-Puffer
30 min