Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Lomo de ternera al vacío con batatas asadas y salsa remoulade de perejil

Lomo de ternera al vacío con batatas asadas y salsa remoulade de perejil
4.6 5 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
4 raciones
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Remoulade
  • 200 g de aceite de girasol
  • 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 50 g de pepinillos en vinagre en trozos
  • 1 huevo
  • 1 chorrito de zumo de limón (προαιρετικό πεδίο)
  • ½ cucharadita de mostaza
  • 2 - 3 pellizcos de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 1 pellizco de azúcar
  • 100 g de crème fraîche
    100 g de yogur griego
Lomo de ternera y terminación
  • 1400 g de agua
  • 600 g de lomo de ternera en una sola pieza
  • 20 g de mantequilla
  • 2 ramitas de romero fresco
  • 2 chorritos de aceite de oliva
  • 800 g de batatas con piel cortadas en gajos
  • 3 pellizcos de sal
  • 3 pellizcos de pimienta molida
  • 2 pellizcos de pimentón

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 1933 mg
Πρωτεΐνη 40 g
Θερμίδες 4206 kJ / 1004 kcal
Λιπαρά 72 g
Φυτικές ίνες 6.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 21 g
Υδατάνθρακες 49 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

5.0(4)

30 λεπτ.

Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

4.3(55)

50 λεπτ.

Pechugas de pollo con sobrasada, queso de Mahón y espinacas

4.3(31)

1ωρ.

Sándwich cubano

4.1(35)

1ωρ.

Albóndigas de cordero con pan batbout

4.4(11)

1ωρ. 35 λεπτ.

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

4.5(131)

40 λεπτ.

Bol de arroz integral, judías verdes, pollo y salsa de tomate

4.3(11)

1ωρ.

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4.6(69)

4ωρ.

Sándwich de pollo coronación

4.5(38)

2ωρ. 20 λεπτ.

Conejo a la sidra

4.4(23)

1ωρ.

Boeuf bourguignon en cocción lenta

4.5(176)

3ωρ. 30 λεπτ.

Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta

4.4(22)

4ωρ. 30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων